Tarte aux bananes-chantilly sur pâte biscuitée
*Quand maman popotte avec amour un gourmand et délicieux dessert pour leur 19ans d'amour*
5 Commentaires
166 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Spéculoos - Pour la pâte biscuitée 300 grammes
- Caramel au beurre salé - Pour la pâte biscuitée 6 cuillères à soupes
- Bananes - Pour la garniture
- Crème liquide - Pour la chantilly 300 millilitres
- Mascarpone - Pour la chantilly 100 grammes
- Chantifix - Pour la chantilly 2 sachets
- Sucre glace - Pour la chantilly 6 cuillères à soupes
- Pépites de pralin caramélisé - Pour le décor
- Caramel au beurre salé - Pour le décor
Préparation
-
Étape 1Maman commence par sa base de pâte biscuitée, en mixant les biscuits avec le caramel et en les disposant sur son plat de service en les égalisant bien sur toute la surface.
-
Étape 2Elle épluche et coupe en rondelles les bananes, qu'elle dispose en rangées sur les biscuits, en parsemant quelques morceaux autour.
-
Étape 3Elle monte sa chantilly avec la crème et le mascarpone à l'aide de son batteur, en ajoutant le chantifix mélangé au sucre glace, puis en augmentant la vitesse pour bien la monter. Elle met ensuite la chantilly dans sa poche à douille et nappe les parties vides à côté des rangées de bananes, avant de parsemer de pépites de pralin caramélisé et de disposer le tout au frais quelques heures.
Pour 100 g :
Calories 371 kcal
Protéines 4 g
Glucides 30 g
Lipides 24 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
La tarte peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez remplacer les spéculoos par des biscuits Graham ou des biscuits au chocolat selon vos préférences.
Assurez-vous que la crème liquide et le mascarpone sont bien froids avant de les battre. L'ajout de chantifix aide également à stabiliser la chantilly.
Oui, vous pouvez préparer la pâte et la garniture à l'avance, mais il est préférable d'ajouter la chantilly juste avant de servir.
Oui, vous pouvez utiliser des fraises, des kiwis ou des fruits de la passion pour varier les saveurs.
Vous pouvez arroser les rondelles de bananes avec un peu de jus de citron pour éviter qu'elles ne s'oxydent.
Vous pouvez réduire la quantité de sucre glace à 4 cuillères à soupe au lieu de 6.
Oui, vous pouvez omettre le mascarpone et utiliser uniquement de la crème liquide pour la chantilly.
Vous pouvez ajouter des fruits frais, des éclats de chocolat ou des noix caramélisées pour une touche décorative.
Non, cette recette contient des biscuits qui contiennent du gluten. Vous pouvez chercher des alternatives sans gluten.
Ça a l'air bon !
5 commentaires
Lauranou
Je vous souhaite de nombreuses années à deux encore bien d'autres beaux gâteaux pour des supers anniversaires ...bisous
alexdavio
Bon anniversaire les titis!!!!!
L'année prochaine faudra fêter ça dignement
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Oui que d'amour et bonheur gourmand pour fêter notre 19éme anniversaire il etait vraiment trés bon !!!!!!
italmo
SUPERBE GATEAU POUR UN ANNIVERSAIRE D'AMOUR
BISES A VOUS TROIS
Mamyloula
Bonne anniversaire gros bisous et beau gâteau