Tarte aux fraises-chantilly et amandes
*Un dessert gourmand pour amener chez les matous*
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pâte sablée de trésor de grand-mère - Herta 1
- Crème liquide - 30% 400 millilitres
- Sachet de Chantifix 2
- Sucre glace 6 cuillères à soupes
- Mascarpone 100 grammes
- Barquette de fraises - marinées dans du sucre vanillé et du jus de citron 1
- Amandes effilées - que maman fait griller quelques
Préparation
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Étape 1Faire cuire la pâte sablée pendant 15 minutes à 180°C et la laisser refroidir.
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Étape 2Monter la crème en chantilly avec un batteur à vitesse 1 pendant 1 minute, puis ajouter le Chantifix mélangé au sucre glace et augmenter la vitesse à 4. Quand la chantilly commence à prendre, ajouter le mascarpone et continuer de battre jusqu'à ce qu'elle soit bien prise.
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Étape 3Napper généreusement la pâte de chantilly, disposer les fraises dessus, refaire des rangées de chantilly, puis saupoudrer d'amandes effilées.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 400 kcal
Protéines 5,3 g
Glucides 32,9 g
Lipides 25,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
La pâte sablée doit cuire pendant 15 minutes à 180°C.
Montez la crème liquide en chantilly avec un batteur à vitesse 1 pendant 1 minute, puis ajoutez le Chantifix mélangé au sucre glace et augmentez la vitesse à 4 jusqu'à ce qu'elle soit bien prise.
Oui, vous pouvez remplacer les fraises par d'autres fruits de votre choix, comme des framboises ou des myrtilles.
La tarte se conserve généralement 2 à 3 jours au réfrigérateur.
Il est préférable de préparer la chantilly juste avant de servir pour qu'elle conserve sa texture.
Faites griller les amandes effilées dans une poêle à feu doux en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Oui, vous pouvez remplacer le mascarpone par du fromage à la crème ou du yaourt grec pour une version plus légère.
Il faut 6 cuillères à soupe de sucre glace pour la préparation de la chantilly.
Il est recommandé d'utiliser de la crème liquide entière pour une meilleure tenue de la chantilly.
La chantilly est bien montée lorsqu'elle forme des pics fermes et tient bien sur le fouet.
Ça a l'air bon !
14 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
et moi j'envie trop le chinois !je vais l'apprecier !!!!!!
ah oui cest vrai cest tellement simple et rapide je vais bientot my mettre à en faire surtout au melon cest ma préféré!
là ma mere nous en à fait au citron et abricot on se régale!
A quelle heure vient la cuisiniére,
Je rigole déja en imaginant jules appeler caaaalviiin....trop marrant!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci kat!
alexdavio
Je mange que ca demain !!!! Je vous laisse le chinois hihi
Tu sais ce que je rêve mais il faut pas car mortel et que j'ai pas envie de rouler alors que je perd un peu
Ta confiture de fraises au micro onde qu'est ce que j'ai pu en manger pour Jules!!
katcelau
elle est superbe !! mais pas pour moi pourtant j adore !!bizzz kat