Tarte aux fraises-chantilly et amandes
*Un dessert gourmand pour amener chez les matous*
14 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pâte sablée de trésor de grand-mère - Herta 1
- Crème liquide - 30% 400 millilitres
- Sachet de Chantifix 2
- Sucre glace 6 cuillères à soupes
- Mascarpone 100 grammes
- Barquette de fraises - marinées dans du sucre vanillé et du jus de citron 1
- Amandes effilées - que maman fait griller quelques
Préparation
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Étape 1Faire cuire la pâte sablée pendant 15 minutes à 180°C et la laisser refroidir.
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Étape 2Monter la crème en chantilly avec un batteur à vitesse 1 pendant 1 minute, puis ajouter le Chantifix mélangé au sucre glace et augmenter la vitesse à 4. Quand la chantilly commence à prendre, ajouter le mascarpone et continuer de battre jusqu'à ce qu'elle soit bien prise.
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Étape 3Napper généreusement la pâte de chantilly, disposer les fraises dessus, refaire des rangées de chantilly, puis saupoudrer d'amandes effilées.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 400 kcal
Protéines 5,3 g
Glucides 32,9 g
Lipides 25,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
La pâte sablée doit cuire pendant 15 minutes à 180°C.
Montez la crème liquide en chantilly avec un batteur à vitesse 1 pendant 1 minute, puis ajoutez le Chantifix mélangé au sucre glace et augmentez la vitesse à 4 jusqu'à ce qu'elle soit bien prise.
Oui, vous pouvez remplacer les fraises par d'autres fruits de votre choix, comme des framboises ou des myrtilles.
La tarte se conserve généralement 2 à 3 jours au réfrigérateur.
Il est préférable de préparer la chantilly juste avant de servir pour qu'elle conserve sa texture.
Faites griller les amandes effilées dans une poêle à feu doux en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Oui, vous pouvez remplacer le mascarpone par du fromage à la crème ou du yaourt grec pour une version plus légère.
Il faut 6 cuillères à soupe de sucre glace pour la préparation de la chantilly.
Il est recommandé d'utiliser de la crème liquide entière pour une meilleure tenue de la chantilly.
La chantilly est bien montée lorsqu'elle forme des pics fermes et tient bien sur le fouet.
Ça a l'air bon !
14 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Oui je confirme vraiment trés bonne et en toute simplicité
juarez-baysse josette
vue sur ton blog!! miam!! bises
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci joietsoleil !
jean il n'en reste plus papa,tatie et tonton ont tout manger j'ai été la plus raisonable je n'en ai manger qu'une part!
je t'en ferais une rien que pour toi quand je viendrais sur paris
jeanmerode
j en veux bien une grosse part,belle tarte,bravo
joieetsoleil
tous simplement magnifique bravo !
alexdavio
Au vue de ce qu'il reste on peut dire qu'elle était délicieuse je sais ce que je vais manger au goûter !!!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci Monique je languis de la goûter!
italmo
SUPERBE TARTE JE NE PEUX QUE LA REGARDER MAIS QUEL REGAL
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Ok on fait comme ca !tu sais bien quavant on va sarreter dans mes magasins prefere si mes hommes se reveil pas trop tard il dorme encore...
Quand titi a vu la tarte en rentrant il dis waouuuuh quelle est belle on dirait que tu las acheter chez un patissier lol
Super pour les cartons on va avoir du boulot la semaine prochaine....
alexdavio
Ma cuisinière vient pour 11 h30 mais vous pressez pas non plus, le matin j'ai ma prise de sang après on va chez le boucher mais je reste dans la voiture et après matou va aider au nettoyage du lotissement pendant 1 h
Matou vous a pris pleins de cartons
J'évite le sucre comme la peste au maximum mais demain exception pour ton dessert!