Tarte aux pommes à la crème de cannelle
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La tarte aux pommes à la crème de cannelle est un dessert classique de la cuisine française. Elle met en avant les pommes, qui sont le fruit phare de notre région. Cette recette évoque les saveurs douces de l'automne, lorsque les vergers regorgent de fruits mûrs, prêts à être transformés en délicieuses gourmandises.
L'ajout de cannelle, une épice prisée depuis des siècles, apporte une note chaleureuse et réconfortante. Elle est souvent associée aux moments de partage en famille. Dans de nombreuses régions, cette tarte est servie lors des repas de fête, symbole d'hospitalité et de convivialité.
Chaque bouchée rappelle les traditions culinaires transmises de génération en génération.
L'ajout de cannelle, une épice prisée depuis des siècles, apporte une note chaleureuse et réconfortante. Elle est souvent associée aux moments de partage en famille. Dans de nombreuses régions, cette tarte est servie lors des repas de fête, symbole d'hospitalité et de convivialité.
Chaque bouchée rappelle les traditions culinaires transmises de génération en génération.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pommes acidulées comme les Granny Smith pour un meilleur contraste de saveurs.
- Pour une texture croustillante, pré-cuisez la pâte feuilletée pendant 10 minutes avant d'ajouter les pommes.
- Ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron sur les pommes pour éviter qu'elles ne brunissent.
- Incorporez des épices supplémentaires comme de la muscade pour rehausser le goût de la cannelle.
- Servez la tarte avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
- Pour une touche de croquant, ajoutez des noix ou des noisettes hachées dans la garniture.
- Laissez la tarte refroidir complètement avant de la couper pour éviter qu'elle ne s'effondre.
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1
- Pommes 5
- Sucre 100 grammes
- Crème liquide 25 centilitres
- Jaunes d'œufs 3
- Cannelle 2 cuillères à cafés
- Amandes effilées quelques
Préparation
-
Étape 1Peler les pommes, retirer le cœur et les couper en lamelles.
-
Étape 2Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre, verser la crème petit à petit puis incorporer la cannelle et mélanger bien.
-
Étape 3Garnir un moule de votre pâte, disposer les lamelles de pommes, verser la crème à la cannelle, parsemer d'amandes.
-
Étape 4Enfourner 25 mn à 180°, laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.
Pour 100 g :
Calories 185 kcal
Protéines 1 g
Glucides 21 g
Lipides 9 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres variétés de pommes comme les Granny Smith ou les Golden, selon vos préférences.
La tarte peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Assurez-vous de la couvrir pour éviter qu'elle ne sèche.
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Il est recommandé de la réchauffer légèrement avant de servir.
Oui, vous pouvez utiliser du lait ou une alternative végétale comme du lait d'amande, mais cela changera la texture et le goût.
La tarte se déguste chaude ou à température ambiante, accompagnée d'une boule de glace à la vanille ou de crème fouettée.
Oui, vous pouvez ajouter une pincée de muscade ou de gingembre pour une saveur différente.
Cette recette donne environ 8 portions, selon la taille des parts.
Oui, vous pouvez tout à fait utiliser une pâte à tarte maison si vous préférez.
La tarte est cuite lorsque la crème est prise et que le dessus est légèrement doré. Vous pouvez insérer un couteau au centre pour vérifier.
Oui, vous pouvez congeler la tarte. Assurez-vous de la bien emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Ça a l'air bon !
Votes
- Jamonac a trouvé ça délicieux!.
- melle caprice a trouvé ça délicieux!.
- Dans Ma Cuisine a trouvé ça délicieux!.
- reva a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
Invité
tres bonne tarte hummmm
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci ,cst vrai que ce moule fais de tres jolie gateau et jai eu lidée dy faire ma tarte aux pommes dedans
Dans Ma Cuisine
forme original pour ta tarte aux pommes elle donne drolement envie, merci pour ton partage
melle caprice
miam miam!!!!