Tarte aux pommes et speculoos
5 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
*Dessert d'Anniversaire pére-castor pour mon pipa qu'on surnomme pipa-castor car il me raconte beaucoup dhistoires et j'aime beaucoup le dessin animée
Trucs & Astuces
- Utilisez des pommes Golden pour leur douceur et leur texture qui se tient bien à la cuisson.
- Pour un goût encore plus épicé, ajoutez une pincée de cannelle dans le mélange d'œufs et de crème.
- Pour une croûte encore plus croustillante, pré-cuisez la pâte sablée pendant 10 minutes avant d'ajouter les pommes.
- Si vous aimez le croustillant, émiettez quelques speculoos supplémentaires sur le dessus avant de mettre au four.
- Servez la tarte avec une scoops de glace à la vanille ou de la crème fraîche pour un contraste délicieux.
- Laissez la tarte refroidir complètement avant de la couper pour éviter qu'elle ne s'effondre.
- Pour une présentation élégante, ajoutez des tranches de pomme sur le dessus avant de servir.
Ingrédients
- Pâte sablée 1
- Pommes Golden - Environ selon le moule que vous utilisez 3
- Spéculoos 10
- Crème liquide 200 millilitres
- Œufs 3
- Sucre 5 cuillères à soupes
- Sucre vanillé 1 sachet
Préparation
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Étape 1Réduire les speculoos en miettes et les répartir sur la pâte.
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Étape 2Éplucher et couper les pommes en rondelles, puis les déposer sur les speculoos.
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Étape 3Battre les œufs, la crème et le sucre, puis verser ce mélange sur les pommes. Saupoudrer les pommes de sucre vanillé et enfourner pour 40 minutes à 180°C.
Une portion (env. 290 g) :
Calories 609 kcal
Protéines 8,7 g
Glucides 69,3 g
Lipides 26,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Les pommes Golden sont recommandées pour cette recette, mais vous pouvez utiliser d'autres variétés selon votre goût.
Oui, vous pouvez utiliser une pâte à tarte prête à l'emploi si vous ne souhaitez pas préparer une pâte sablée maison.
La tarte doit cuire pendant 40 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez remplacer les speculoos par d'autres biscuits comme des biscuits à la cannelle ou des biscuits Graham.
La tarte est cuite lorsque le dessus est doré et que la crème est bien prise. Vous pouvez insérer un couteau au centre pour vérifier.
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Réchauffez-la légèrement avant de servir.
La tarte se déguste tiède ou à température ambiante, accompagnée éventuellement d'une boule de glace à la vanille.
Cette recette sert environ 6 à 8 personnes, selon les portions.
Oui, vous pouvez ajouter de la cannelle ou de la muscade pour rehausser le goût des pommes.
Les restes de tarte peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Ça a l'air bon !
5 commentaires
Mamyloula
miam miam et joyeux anniversaire bisous
marylineH
Joli dessert bisous
joieetsoleil
superbe tarte aux pommes !
jeanmerode
beau mariage de saveurs
alexdavio
Elle avait l'air bien bonne cette tarte!!!