Tartine de Boursin, serrano et tomates cerises
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La tartine de Boursin, jambon serrano et tomates cerises est un véritable régal pour les amateurs de saveurs audacieuses. Sa texture crémeuse et son goût puissant font du Boursin un ingrédient incontournable. Associé à la finesse du jambon serrano, il apporte une touche de sophistication à ce plat simple.
Les tomates cerises, juteuses et légèrement sucrées, ajoutent une fraîcheur incomparable qui équilibre l'ensemble. Que ce soit pour un apéritif entre amis ou un déjeuner léger, cette tartine convient à toutes les occasions. Une bouchée suffit pour apprécier cette harmonie de goûts, idéale pour séduire les palais les plus exigeants.
Et pour une soirée plateau TV, rien de tel que de déguster cette délicieuse tartine tout en profitant d'un bon film.
Les tomates cerises, juteuses et légèrement sucrées, ajoutent une fraîcheur incomparable qui équilibre l'ensemble. Que ce soit pour un apéritif entre amis ou un déjeuner léger, cette tartine convient à toutes les occasions. Une bouchée suffit pour apprécier cette harmonie de goûts, idéale pour séduire les palais les plus exigeants.
Et pour une soirée plateau TV, rien de tel que de déguster cette délicieuse tartine tout en profitant d'un bon film.
Trucs & Astuces
- Utilisez du pain frais pour une meilleure texture.
- Pour un goût encore plus intense, toastez légèrement le jambon serrano avant de l'ajouter.
- Ajoutez un peu de basilic frais pour une touche de fraîcheur.
- Pour une variante, remplacez le Boursin par un fromage de chèvre.
- Servez avec un verre de vin blanc pour un accord parfait.
- N'hésitez pas à ajouter des épices comme du poivre noir ou du piment d'Espelette.
- Pour une présentation élégante, disposez les tartines sur un plat avec quelques feuilles de roquette.
Ingrédients
- Pain de campagne 2 tranches
- Jambon serrano 2 tranches
- Tomates cerises 10 grammes
- Boursin 400 grammes
- Huile d'olive
Préparation
-
Étape 1Préchauffez le four et enfournez les tranches de pain.
-
Étape 2Une fois les tranches de pain dorées, sortez-les du four et laissez-les refroidir avant de tartiner de Boursin.
-
Étape 3Coupez les tomates cerises en deux et disposez-les sur les tranches de pain avec le jambon, puis versez un filet d'huile d'olive sur chaque tartine.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 294 kcal
Protéines 8,1 g
Glucides 13,5 g
Lipides 21,6 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique qui équilibre la richesse du Boursin et la salinité du jambon serrano.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité qui accompagne parfaitement les tomates cerises et apporte une belle fraîcheur.
- Chardonnay (non boisé): Un Chardonnay frais et minéral qui complète les saveurs crémeuses du fromage sans les dominer.
Questions fréquentes
Choisissez un jambon serrano de qualité, idéalement affiné pendant au moins 12 mois. Vérifiez la couleur, qui doit être rouge vif, et assurez-vous qu'il a une texture ferme.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages à tartiner comme le fromage de chèvre, le cream cheese ou même un fromage à pâte molle comme le camembert.
Pour une version plus saine, utilisez du pain complet ou du pain aux céréales et réduisez la quantité de Boursin. Vous pouvez également ajouter des légumes comme des épinards ou des avocats.
Il est préférable de consommer les tartines immédiatement après préparation. Si vous devez les conserver, gardez les ingrédients séparés et assemblez-les juste avant de servir.
Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance, mais il est recommandé de ne pas assembler les tartines jusqu'à ce que vous soyez prêt à les servir pour éviter que le pain ne devienne détrempé.
Un vin blanc frais ou un rosé léger se marie très bien avec ces tartines. Vous pouvez également opter pour une bière blonde.
Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou de la roquette, ou encore un peu de piment d'Espelette pour une touche épicée.
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel type de pain que vous aimez, comme de la baguette, du pain ciabatta ou même des crackers.
Non, les tomates cerises sont généralement utilisées crues pour apporter une fraîcheur et une douceur à la tartine.
Cette recette est idéale pour 2 personnes, avec 2 tartines chacune. Vous pouvez facilement multiplier les ingrédients pour plus de portions.
Ça a l'air bon !
Votes
- Arnaud_84330 a trouvé ça délicieux!.
- Dany33 a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci c'est tellement bon et déclinable à l'infini!
jeanmerode
une bonne tartine
Dany33
Cela fait envie !
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Oui Arnaud c'est idéale pour un plateau tv en amoureux et c'est encore mieux quand je peut me reposer sur Cédric pour passer derriére les fourneaux (c'est rare mais cela m'arrive que je n'ai pas envie de cuisiner!)
Arnaud_84330
Très jolie ... ça donne envie de croquer dedans