Terrine de salade aux crudités
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La terrine de salade aux crudités est une spécialité de la cuisine familiale française. Souvent préparée lors des repas estivaux, ce plat coloré et rafraîchissant évoque les pique-niques et les repas en plein air. La légèreté et la fraîcheur des ingrédients sont à l'honneur.
Cette recette, souvent imaginée par maman, reflète la créativité culinaire. Chaque famille a sa propre version, enrichie d'ingrédients selon les saisons et les préférences personnelles. Ainsi, cette terrine devient le symbole d'un partage convivial autour de la table, réunissant amis et famille dans un moment de gourmandise.
Cette recette, souvent imaginée par maman, reflète la créativité culinaire. Chaque famille a sa propre version, enrichie d'ingrédients selon les saisons et les préférences personnelles. Ainsi, cette terrine devient le symbole d'un partage convivial autour de la table, réunissant amis et famille dans un moment de gourmandise.
Trucs & Astuces
- Utilisez des feuilles de salade fraîches pour un meilleur goût et une meilleure texture.
- Pour une présentation colorée, variez les types de tomates cerises (rouges, jaunes, etc.).
- Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour rehausser la saveur.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez un peu de citron à la mayonnaise.
- Laissez la terrine reposer au moins 12 heures au réfrigérateur pour une meilleure tenue.
- Servez avec une sauce vinaigrette légère pour accompagner.
- Pour une version plus gourmande, incorporez des morceaux d'avocat entre les couches.
Ingrédients
- Laitue
- Tomates cerises - Coupées en 2
- Thon
- Mayonnaise
- Œufs durs - Coupés en rondelles
Préparation
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Étape 1Mélanger le thon à la mayonnaise et réserver. Mettre du papier film dans le moule à cake et disposer des grandes feuilles de salade au fond du moule en les laissant dépasser pour les rabattre à la fin.
-
Étape 2Disposer une couche de thon mayonnaise, une couche de salade, une couche de tomates cerises, une couche d'œufs, une couche de salade et rabattre les feuilles qui dépassent à l'intérieur du moule.
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Étape 3Placer le moule au frigo toute la nuit. Le lendemain, démouler le plat, il est prêt à être dégusté !
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
La terrine de salade aux crudités se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez remplacer le thon par du poulet cuit, du saumon ou même des légumes pour une version végétarienne.
Pour démouler la terrine sans l'abîmer, il est conseillé de passer un couteau le long des bords du moule avant de la retourner sur un plat.
Oui, la terrine peut être préparée la veille et conservée au réfrigérateur jusqu'au moment de la servir.
Cette terrine se marie bien avec une vinaigrette légère, des crackers ou du pain grillé.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des carottes râpées, des concombres ou des poivrons pour plus de saveurs.
Cette recette donne environ 6 à 8 portions, selon la taille des parts.
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt nature ou une sauce à base d'avocat pour une version plus légère.
Non, cette recette contient du thon, il est donc déconseillé aux personnes allergiques au poisson.
Il est préférable de ne pas congeler cette terrine, car la texture des légumes peut être altérée après décongélation.
Ça a l'air bon !
7 commentaires
bouledogradin
super original, l faut que j essai cela!!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Quand on à pas de four il ne faut pas manquer d'imagination
katcelau
pour le midi c est bien frais ! bizz kat
italmo
TOUT SIMPLEMENT J'ADORE LE PLAT L'IDEE ET LA PRESENTATION
BRAVO ET BISOUS
Cuisineplaisir
Chouette idée
alexdavio
J'aime bien ça change !!
joieetsoleil
belle idée ta recette j'aime beaucoup