Terrine de petits pois et carottes
Une recette de terrine maison par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Petits pois et carottes - soit environ 530g égouttés 800 grammes
- Crème fraîche 250 millilitres
- Œufs 5
- Fromage râpé 60 grammes
Préparation
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Étape 1Battre les œufs avec la crème fraîche, le fromage râpé, saler, poivrer, incorporer les petits pois et carottes, mélanger bien le tout.
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Étape 2Cuire au bain-marie 35 minutes à 200°.
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Étape 3Se déguste froid ou chaud !
Une portion (env. 180 g) :
Calories 257 kcal
Protéines 7,2 g
Glucides 9,0 g
Lipides 18,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des petits pois et des carottes frais. Assurez-vous de les cuire et de les égoutter avant de les incorporer à la préparation.
La terrine se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du yaourt nature ou de la crème végétale pour une version plus légère.
La terrine est cuite lorsque le centre est ferme au toucher et qu'un couteau inséré en ressort propre.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des courgettes ou des poivrons, mais veillez à les cuire et à les égoutter.
Oui, la terrine peut être congelée. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
La terrine se sert aussi bien froide que chaude. Vous pouvez l'accompagner d'une sauce au yaourt ou d'une vinaigrette.
Cette recette donne environ 6 à 8 portions, selon la taille des portions servies.
Oui, vous pouvez préparer la terrine à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Vous pouvez utiliser du fromage râpé de type gruyère, emmental ou même du parmesan selon vos préférences.
Ça a l'air bon !