Tiramisu au speculoos
8 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le Tiramisu au spéculoos est une délicieuse variante du célèbre dessert italien. Il marie la douceur du mascarpone à la saveur épicée des biscuits spéculoos. Cette recette moderne reprend les classiques tout en y ajoutant une touche personnelle et créative.
Les biscuits spéculoos, emblématiques de la gastronomie belge, apportent une dimension croustillante et riche. Ce dessert saura séduire tous les amateurs de douceurs gourmandes.
Les biscuits spéculoos, emblématiques de la gastronomie belge, apportent une dimension croustillante et riche. Ce dessert saura séduire tous les amateurs de douceurs gourmandes.
Trucs & Astuces
- Utilisez des biscuits speculoos pour un goût épicé et sucré.
- Assurez-vous que le chocolat chaud ne soit pas trop chaud pour éviter de faire fondre le mascarpone.
- Incorporez la chantilly délicatement pour garder une texture légère.
- Laissez le tiramisu reposer au frigo au moins 4 heures pour que les saveurs se mélangent.
- Pour une touche supplémentaire, ajoutez un peu de cacao amer sur chaque portion avant de servir.
- Vous pouvez remplacer le chocolat chaud par du café pour une version classique.
- Pour une présentation élégante, servez dans des verrines individuelles.
Ingrédients
- Biscuits speculoos 1 bol
- Chocolat chaud 1 bol
- Jaunes d'œufs 3
- Sucre glace 6 cuillères à soupes
- Mascarpone 250 grammes
- Crème liquide - montée en chantilly 20 centilitres
- Cacao amer
Préparation
-
Étape 1Mélanger les jaunes d'œufs au sucre, ajouter le mascarpone, bien mélanger puis ajouter la chantilly.
-
Étape 2Tremper les biscuits dans le bol de chocolat chaud et tapisser le fond de votre plat, recouvrir de crème, renouveler l'opération, finir par une couche de crème saupoudrée de cacao amer.
-
Étape 3Disposer au frigo quelques heures avant de déguster !
Une portion (env. 70 g) :
Calories 203 kcal
Protéines 5,0 g
Glucides 7,8 g
Lipides 16,3 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des biscuits à la cuillère ou des biscuits au chocolat, mais cela changera légèrement le goût du tiramisu.
Utilisez des biscuits speculoos sans gluten et assurez-vous que tous les autres ingrédients sont également sans gluten.
Il est recommandé de le laisser au frigo pendant au moins 4 heures, mais idéalement toute la nuit pour que les saveurs se mélangent bien.
Oui, le tiramisu peut être préparé jusqu'à 2 jours à l'avance. Conservez-le bien au réfrigérateur.
Vous pouvez utiliser du fromage à la crème, mais le goût et la texture seront différents.
Servez-le bien frais, directement du réfrigérateur, et saupoudrez de cacao amer juste avant de servir.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des framboises ou des fraises entre les couches pour une touche fruitée.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2 à 3 jours.
Il est préférable de ne pas congeler le tiramisu, car cela peut altérer la texture de la crème.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la douceur globale du dessert.
Ça a l'air bon !
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- la caille a trouvé ça délicieux!.
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
8 commentaires
Invité
Combien faut-il mettre de spéculos ??????
jeanmerode
original avec les speculoos
makiace
Hummm!!!!! Avec le speculos et la chantilly ça doit être bien bon,j'essayerai, merci
Mirabelle 54
Une très bonne note pour ce tiramisu qui change des recettes ordinaires. Merci à toi
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Notre petit roi est toujours un ptit amour ,il fait ses nuits dans son lit se reveil ke pour le bibi ,pleure rarement le bebe parfaitement parfait comme dis son papa !!!
là nous sommes en vacances pour plusieurs jours chez papie et mamie tout le monde profite de lui il est chouchouter ,maman prépare un gateau pour le premier anniversaire de sa cousine meme en vacances je popotte hihihiiiii mais comme dhabitude avec grand plaisir !!!!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui les filles ca change de cette façon là dhabitude je le fait comme vous avec boudoirs...et en effet la chantilly donne beaucoup d e légereté et gout de cette façon là je nai que des compliments et on me demande toujours à coup sur la recette pour la faire à leur tour !!!
la caille
ça donne bien envie !!! en fait tu remplaces les boudoirs par des spéculoos et le café fort par 1 bol de chocolat chaud et les blancs montés en neige par de la chantilly ! belle invention de ta part mais je ne suis pas étonnée !! bizzz à toi et à ta petite famille !! comment se porte le petit roi ???
italmo
UNE BELLE RECETTE
JE N'AI JAMAIS FAIT AVEC DES SPECULOOS ET LA CHANTILLY
CAR NOUS ON UTILISE LES BOUDOIRS ET LES BLANCS D'OEUFS
AVEC LA CHANTILLY C'EST PEUT ETRE PLUS CREMEUX J'ESSAIRAI
BISES