Truffes au Nutella croquantes aux noisettes
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Les truffes au Nutella croquantes aux noisettes sont un délice parfait pour célébrer les moments de partage et de convivialité. Idéales pour les fêtes, elles apportent une touche sucrée et réconfortante, ravissant ainsi petits et grands. Ces douceurs chocolatées, avec leur texture fondante et leur goût irrésistible, transformeront chaque occasion en un moment inoubliable.
Trucs & Astuces
- Utilisez du chocolat de qualité pour un meilleur goût.
- Laissez tiédir la préparation avant de la mettre au frais pour une meilleure texture.
- Pour un goût encore plus intense, ajoutez un peu d'extrait de vanille à la préparation.
- Roulez les truffes dans le cacao amer juste avant de servir pour un effet visuel et gustatif.
- Pour une touche croquante, ajoutez des noisettes concassées dans la préparation.
- Conservez les truffes au réfrigérateur pour qu'elles gardent leur forme.
- Servez les truffes avec un café ou un thé pour un accord parfait.
Ingrédients
- Chocolat à pâtisser praliné - C'est ce qui va donner le goût du Nutella 200 grammes
- Beurre 80 grammes
- Sucre glace 80 grammes
- Lait 3 cuillères à soupes
- Noisettes
- Cacao amer
Préparation
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Étape 1Faire fondre doucement dans une casserole le chocolat et le beurre avec le sucre glace et le lait, mélanger et ôter la casserole du feu et laisser tiédir.
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Étape 2Verser la crème dans un saladier, la couvrir d'un film alimentaire et mettre la préparation au frais 1 heure.
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Étape 3Verser le cacao amer dans une assiette, prendre un morceau de crème durcie avec une noisette, les rouler rapidement dans la paume de votre main, puis passer chaque boule dans le cacao.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 336 kcal
Protéines 2,0 g
Glucides 31,8 g
Lipides 21,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat noir, mais cela changera le goût des truffes. Le chocolat praliné donne une saveur plus proche de celle du Nutella.
Les truffes peuvent être conservées au réfrigérateur pendant environ une semaine dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres noix comme des amandes ou des noix de pécan, selon vos préférences.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat et du beurre sans lactose pour une version sans lactose.
Vous pouvez ajouter un peu plus de sucre glace à la préparation si vous souhaitez des truffes plus sucrées.
Oui, l'ajout d'un peu d'extrait de vanille peut rehausser le goût des truffes.
Assurez-vous que vos mains sont légèrement humides pour éviter que le mélange ne colle, puis roulez les truffes délicatement dans le cacao.
Oui, vous pouvez congeler les truffes. Assurez-vous de les placer dans un récipient hermétique pour éviter les brûlures de congélation.
Cette recette donne environ 15 à 20 truffes, selon la taille que vous leur donnez.
Oui, le chocolat au lait peut être utilisé, mais cela donnera une saveur différente et moins intense que le chocolat praliné.
Ça a l'air bon !
Votes
- Elise96 a trouvé ça délicieux!.
- CarlaMatteo a trouvé ça délicieux!.
- Lanou 59 a trouvé ça très bon.
- hanor a trouvé ça très bon.
2 commentaires
Calimero
Ca doit etre succulent!
Je les ferai pour les fêtes de fin d'année.
Merci beaucoup.
hanor
trés beaux et surement bons