Verrines aux poivrons, mousse de chorizo, chantilly au chèvre et sa chips de chorizo
Une recette de verrines très facile par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
10 Commentaires
273 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Poivron rouge 1
- Poivron jaune 1
- Poivron vert 1
- Ail
- Persil
- Chorizo 10 tranches
- Crème fraîche 4 cuillères à soupes
- Chorizo - par verrine 1/2 tranches
- Chantilly au chèvre
- Herbes de Provence
Préparation
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Étape 1Faites revenir des dés de poivrons dans de l'huile d'olive avec de l'ail et du persil, puis réservez.
-
Étape 2Disposez des tranches de chorizo sur une feuille de cuisson et enfournez-les pendant 8 minutes à 180°C.
-
Étape 3Dans la même poêle que les poivrons, faites griller les tranches de chorizo, puis passez-les au mixeur avec la crème fraîche.
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Étape 4Montez vos verrines en commençant par les poivrons, ajoutez la mousse de chorizo, puis la chantilly au chèvre. Déposez votre chips de chorizo et parsemez d'herbes de Provence.
Une portion (env. 30 g) :
Calories 65 kcal
Protéines 1,7 g
Glucides 1,0 g
Lipides 5,4 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Rosé de Provence: Fruité et frais, il équilibre les saveurs épicées du chorizo et la douceur des poivrons.
- Sauvignon Blanc: Aromatique et vif, il apporte une belle acidité qui rehausse la chantilly au chèvre et les herbes de Provence.
- Tempranillo: Rond et légèrement épicé, il s'accorde bien avec le chorizo et les poivrons grillés.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser des poivrons rouges, jaunes et verts pour apporter de la couleur et des saveurs variées.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage à tartiner ou du yaourt grec si vous souhaitez une alternative plus légère.
Il est recommandé de conserver les verrines au réfrigérateur et de les consommer dans les 24 heures pour une meilleure fraîcheur.
Oui, vous pouvez préparer la mousse de chorizo à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.
Ces verrines se servent froides en apéritif ou en entrée, accompagnées d'un verre de vin blanc.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes fraîches ou des épices pour rehausser la saveur de la chantilly.
Cette recette permet de réaliser environ 4 à 6 verrines, selon la taille que vous choisissez.
Pour des chips de chorizo croustillantes, assurez-vous de bien les étaler sur la feuille de cuisson et de les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Oui, vous pouvez utiliser du chorizo doux si vous préférez une saveur moins épicée.
Non, cette recette contient de la crème fraîche et de la chantilly au chèvre, qui ne conviennent pas aux personnes allergiques au lactose.
Ça a l'air bon !
Votes
soso, Notre am❤ur de cuisine et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
10 commentaires
camillou
Je ne trouve pas la recette de la chantilly au chevre
Invité
ça à l'air bon mais malheureusement impossible de trouver votre recette de chantilly de chèvre dommage
soso
Excellent, les invités ont adoré.
Simple à réaliser, mais il faut un peu de temps.
Invité
help... ou se trouve la recette de la chantilly au chevre,impossible de la trouver ,pourrais on avoir le lien?merci
Invité
bjr je ne trouve pas la recette pour faire la chantilly aux chévres ... peut tu m aider s il te plait merci
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
merci ,je confirme ca avait fais son petit effet à la maison !
catopom
c'est un pur regal !
merci pour cette bonne recette
choupette two
moi aussi ma lili LOL
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
ouiiii pense depuis noel je lai ai je men été meme pas encore servi
choupette two
ah !!! mais je reconnais ces verrines