Verrines de tomates mozzarella basilic et chorizo
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Dans une ambiance estivale, où les saveurs du soleil s'entremêlent aux rires d'amis réunis, les verrines de tomates mozzarella basilic et chorizo s'imposent comme une entrée rafraîchissante. Chaque couche de cette préparation colorée évoque la convivialité et la simplicité des repas partagés. Idéales pour impressionner sans se compliquer la vie, ces verrines sont un régal pour les yeux et pour les papilles.
Trucs & Astuces
- Utilisez des tomates bien mûres pour un meilleur goût.
- Choisissez une mozzarella de qualité pour une texture crémeuse.
- Pour un goût plus intense, optez pour un chorizo épicé.
- Ajoutez un filet de balsamique pour une touche sucrée.
- Servez les verrines bien fraîches pour une meilleure expérience.
- Décorez avec des herbes fraîches pour une présentation élégante.
Ingrédients
- Tomates - Épépiner et couper en dés
- Mozzarella - Couper en dés
- Chorizo - Couper en dés
- Huile d'olive - Mélangé à du basilic ciselé
Préparation
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Étape 1Disposez au fond de chaque verrine vos tomates, le chorizo puis la mozzarella.
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Étape 2Versez dessus la sauce basilic et décorez avec une feuille de basilic.
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Étape 3Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent la mozzarella et le basilic.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité qui s'accorde bien avec les tomates et le chorizo, apportant une belle fraîcheur.
- Chianti: Un vin rouge italien avec une bonne acidité qui équilibre la richesse du chorizo et la douceur des tomates.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez préparer les verrines quelques heures à l'avance. Il est recommandé de les conserver au frais jusqu'au moment de servir.
Les tomates cerises ou les tomates grappes sont idéales pour cette recette car elles sont sucrées et se coupent facilement en dés.
Oui, vous pouvez remplacer le chorizo par du jambon cru, du salami ou même des légumes grillés pour une version végétarienne.
Pour une version végétalienne, remplacez la mozzarella par un fromage végétalien ou du tofu et omettez le chorizo.
Les verrines se conservent généralement 1 à 2 jours au réfrigérateur, mais il est préférable de les consommer le jour même pour une meilleure fraîcheur.
Oui, vous pouvez ajouter des olives, des poivrons grillés ou des oignons rouges pour plus de saveurs.
Servez-les en entrée lors d'un apéritif ou d'un repas, accompagnées de pain frais ou de crackers.
Il est préférable d'utiliser des tomates fraîches pour cette recette, mais si vous n'avez que des tomates en conserve, assurez-vous de bien les égoutter avant de les utiliser.
Utilisez environ 1 à 2 cuillères à soupe de basilic ciselé pour le mélange d'huile d'olive, mais vous pouvez ajuster selon votre goût.
Oui, vous pouvez ajouter un peu de poivre noir ou des flocons de piment pour une touche épicée.
Ça a l'air bon !
6 commentaires
melayers
des belle verrines humm!!!! je prend ta recette bisou
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Tout pour regalez ses invités en toute simplicité ,merci les filles !!
lyly59
Très sympa ta recette , je prends;
merci du partage.
rosinette
bien frais exellent
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Oui veronique avec cette chaleur cete tres apprecié !!
Veronique
c'est très frais, très joli, très simple, merci!