~Ailes en sauce Bull's Eye Buffalo de la Cage aux sports~
0 Commentaires
283 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lors d'une soirée animée entre amis, l'odeur des ailes de poulet croustillantes fait toujours sensation. Les Ailes en sauce Bull's Eye Buffalo de la Cage aux sports promettent un moment de partage gourmand. Avec leur sauce à la fois piquante et sucrée, chaque bouchée offre un festival de saveurs.
Idéales pour accompagner un match ou une réunion informelle, ces ailes séduiront à coup sûr les papilles des invités. Préparées avec soin, elles deviendront rapidement un incontournable des soirées conviviales.
Idéales pour accompagner un match ou une réunion informelle, ces ailes séduiront à coup sûr les papilles des invités. Préparées avec soin, elles deviendront rapidement un incontournable des soirées conviviales.
Trucs & Astuces
- Utilisez des ailes de poulet fraîches pour un meilleur goût.
- Pour une cuisson uniforme, ne surchargez pas la poêle.
- Laissez les ailes reposer sur du papier absorbant après la cuisson pour enlever l'excès d'huile.
- Pour une sauce plus épicée, ajoutez plus de sauce aux piments.
- Si vous aimez une sauce plus sucrée, augmentez la quantité de cassonade.
- Pour une texture croustillante, faites cuire les ailes au four après les avoir enrobées de sauce.
- Ajoutez des herbes fraîches comme de la coriandre ou du persil pour une touche de fraîcheur.
Ingrédients
- Ailes de poulet - pas l’exrémité 16
- Beurre ou margarine 2 cuillère à thés
- Sel d’ail 1/2 cuillère à thés
- Sauce aux piments (Red Hot) 4 cuillère à thés
- Vinaigre blanc 4 cuillère à thés
- Cassonade - ou 2 cuillères à soupe + 2 cuillères à thé 8 cuillère à thés
- Ketchup 3/4 tasses
- Sauce worcestershire 1 cuillère à thé
- Miel liquide 4 cuillère à thés
- Poivre noir fin 4 pincées
- Fumée liquide 1 cuillère à thé
Préparation
-
Étape 1Chauffer l'huile et cuire les ailes par petites quantités. Placer les ailes de poulet sur du papier absorbant lorsqu'elles sont cuites.
-
Étape 2Dans une petite casserole, mettre tous les ingrédients de la sauce et chauffer doucement en bien mélangeant.
-
Étape 3Lorsque toutes les ailes sont cuites, les placer dans un grand bol et arroser de sauce. Bien enrober les ailes de sauce en brassant.
-
Étape 4Mettre sur une tôle à biscuits recouverte de papier parchemin et y déposer les ailes. Cuire au four à 325 °F pendant 10 minutes environ.
Une portion (env. 20 g) :
Calories 44 kcal
Protéines 0,2 g
Glucides 6,1 g
Lipides 1,9 g
Publié par Lexibule
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui équilibre la richesse de la sauce.
- IPA (India Pale Ale): Une bière houblonnée qui apporte une amertume agréable, contrastant avec le sucré de la sauce.
- Zinfandel: Un vin rouge fruité avec des notes épicées qui se marie bien avec les saveurs piquantes et sucrées des ailes.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des ailes de poulet congelées, mais il est recommandé de les décongeler complètement avant de les cuire pour assurer une cuisson uniforme.
La meilleure façon de cuire les ailes de poulet est de les frire pour obtenir une texture croustillante, mais vous pouvez également les cuire au four ou les griller.
Oui, vous pouvez remplacer la sauce Red Hot par une autre sauce piquante de votre choix, mais cela peut modifier le goût final de la sauce.
Les ailes de poulet restantes peuvent être conservées dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez préparer la sauce à l'avance et la conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant environ une semaine.
La température idéale pour cuire les ailes au four est de 325 °F (165 °C), comme indiqué dans la recette.
Pour des ailes encore plus croustillantes, vous pouvez les assaisonner avec de la farine ou de la maïzena avant de les frire ou de les cuire au four.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres épices comme du paprika, du cumin ou du poivre de Cayenne pour personnaliser la sauce selon vos goûts.
Cette recette peut être adaptée aux enfants en réduisant la quantité de sauce piquante ou en utilisant une sauce moins épicée.
Il faut environ 10 minutes au four à 325 °F après les avoir frites, mais le temps de cuisson peut varier selon la méthode utilisée.
Ça a l'air bon !