~Barres aux courgettes et aux dattes~
4 Commentaires
177 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les barres aux courgettes et aux dattes sont une délicieuse façon d'incorporer des courgettes fraîchement râpées dans les desserts. Cet ingrédient souvent sous-estimé apporte une texture moelleuse tout en ajoutant une touche de nutrition. Les courgettes, riches en humidité naturelle, permettent également de réduire la quantité de matières grasses dans la recette.
Associées à la douceur subtile des dattes, elles offrent un mélange savoureux et sain. Ces barres sont idéales pour un goûter ou un dessert léger.
Associées à la douceur subtile des dattes, elles offrent un mélange savoureux et sain. Ces barres sont idéales pour un goûter ou un dessert léger.
Trucs & Astuces
- Préchauffez le four à la bonne température avant de commencer la préparation pour une cuisson uniforme.
- Utilisez des courgettes bien égouttées pour éviter que la pâte ne devienne trop humide.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez des noix ou des pépites de chocolat à la préparation.
- Laissez refroidir complètement les barres avant de les couper pour éviter qu'elles ne s'effritent.
- Conservez les barres dans un récipient hermétique pour maintenir leur fraîcheur.
- Pour une touche de saveur, ajoutez un zeste d'orange ou de citron à la pâte.
- Si vous n'avez pas de dattes, remplacez-les par des raisins secs ou des abricots secs hachés.
Ingrédients
- Farine 3/4 tasses
- Flocons d'avoine - prendre ceux à cuisson rapide 1 1/2 tasses
- Poudre à pâte 2 cuillère à thés
- Cannelle - 1/2 cuillère à thé pour moi 1 cuillère à thé
- Muscade 1/2 cuillère à thés
- Bicarbonate de soude 1/4 cuillère à thés
- Sel 1/4 cuillère à thés
- Cassonade 2/3 tasses
- Beurre fondu 2 cuillère à tables
- Lait 3/4 tasses
- Vanille 1 cuillère à thé
- Œuf 1 gros
- Courgettes - râpées 1 tasse
- Dattes - hachées 1/2 tasses
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 350 °F.
-
Étape 2Graisser légèrement un moule de 7 x 11 pouces.
-
Étape 3Dans un bol moyen, mélanger ensemble la farine, les flocons d'avoine, la poudre à pâte, la cannelle, la muscade, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver.
-
Étape 4Dans un grand bol, battre la cassonade et le beurre fondu quelques minutes. Ajouter le lait, la vanille et l'œuf. Bien battre.
-
Étape 5Incorporer les ingrédients secs au mélange liquide et brasser juste assez pour humecter.
-
Étape 6Incorporer les courgettes râpées et les dattes, puis mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
-
Étape 7Verser la préparation dans le moule et cuire pour environ 30 minutes.
-
Étape 8Laisser refroidir complètement et couper en barres.
Mots-clés: Barres, courgettes, dattes
Une portion (env. 70 g) :
Calories 178 kcal
Protéines 2,9 g
Glucides 29,5 g
Lipides 4,3 g
Publié par Lexibule
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten comme la farine d'amande ou un mélange de farine sans gluten, mais cela peut affecter la texture des barres.
Oui, vous pouvez remplacer les dattes par des raisins secs ou des morceaux de chocolat pour une variante différente.
Les barres se conservent jusqu'à une semaine dans un contenant hermétique à température ambiante.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des graines comme des graines de chia ou de lin pour plus de texture et de nutrition.
Il est préférable d'utiliser des courgettes fraîches, mais si vous utilisez des courgettes congelées, assurez-vous de bien les égoutter avant de les ajouter à la préparation.
Laissez les barres refroidir complètement avant de les couper pour éviter qu'elles ne s'effritent.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de cassonade, mais cela peut affecter la douceur et la texture des barres.
Oui, vous pouvez expérimenter avec d'autres épices comme le gingembre ou la muscade pour varier les saveurs.
Il est recommandé de couper les barres en morceaux de 2 à 3 pouces pour une portion idéale.
Oui, vous pouvez doubler la recette, mais assurez-vous d'utiliser un moule plus grand et d'ajuster le temps de cuisson si nécessaire.
Ça a l'air bon !
4 commentaires
Lexibule
Merci beaucoup pepi Elles sont terriblement délicieuses!! xxx
pepi
c'est vraiment réussi et joli , miam on dirait des gateaux , bravo , bizz
Lexibule
Merci Katcelau!! Bizzz à toi également xxx
katcelau
hummmmmmmmmmm bizzzz kat