Biscuits à l'orange
Une recette de biscuits très facile par Lexibule
9 Commentaires
280 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Oeuf 2
- Beurre - 2/3 de tasse 160 millilitres
- Sucre - 1 1/2 tasses 375 millilitres
- Poudre à pâte - 3 c. à thé 15 millilitres
- Jus d'orange concentré congelé - 1/2 tasse 125 millilitres
- Farine - 3 tasses 750 millilitres
- Sel - 1/2 c. à thé 1.25 millilitres
- Zeste d'orange - 1 c. à table 15 millilitres
- Essence pure d'amande - 1/2 c. à thé 1.25 millilitres
- Chocolat chips - 3/4 tasse 180 millilitres
Préparation
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Étape 1Dans un bol moyen, mélanger ensemble le beurre et le sucre.
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Étape 2Ajouter ensuite les œufs, l'essence d'amande, le jus d'orange concentré et le zeste, et mélanger à nouveau.
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Étape 3Dans un autre bol moyen, tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel. Ajouter ensuite les pépites de chocolat.
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Étape 4Ajouter le mélange de farine à celui du liquide puis mélanger.
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Étape 5Déposer la pâte par cuillerées en espaçant de 2 pouces (5 cm) sur une plaque à biscuits graissée ou tapissée de papier parchemin.
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Étape 6Cuire au haut du four à 350 °F pendant environ 12 minutes.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 380 kcal
Protéines 6,5 g
Glucides 44,3 g
Lipides 17,3 g
Publié par Lexibule
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du jus d'orange frais, mais cela peut légèrement modifier la texture et le goût des biscuits.
Conservez les biscuits dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3 à 5 jours. Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut affecter la texture des biscuits. Utilisez environ 1/2 tasse d'huile pour remplacer 2/3 de tasse de beurre.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre, mais cela peut affecter la douceur et la texture des biscuits. Essayez de réduire d'un tiers pour commencer.
Oui, vous pouvez ajouter des noix, des raisins secs ou d'autres ingrédients selon vos préférences. Assurez-vous de ne pas trop surcharger la pâte.
Les biscuits doivent être légèrement dorés sur les bords et encore moelleux au centre. Vous pouvez également insérer un cure-dent au centre; s'il en ressort propre, les biscuits sont cuits.
Oui, vous pouvez utiliser des pépites de chocolat noir ou même du chocolat blanc selon vos préférences.
Il est recommandé de déposer des cuillerées de pâte d'environ 1 à 2 cuillères à soupe pour obtenir des biscuits de taille moyenne.
Pour des biscuits plus moelleux, évitez de trop les cuire et assurez-vous de bien mesurer les ingrédients, en particulier la farine.
Oui, vous pouvez doubler la recette, mais assurez-vous d'utiliser un bol suffisamment grand pour mélanger tous les ingrédients.
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9 commentaires
Lexibule
Mamie Lou Je ne saurais dire car j'ai toujours cuit mes biscuits dans le haut du four mais certaines recettes disent au centre... à savoir pourquoi?? J'ai ce truc qui me suit depuis mes tous débuts en cuisine, c'est comme l'alphabet pour mieux s'en rappeler
*grille du haut: biscuits
*grille du centre: gâteaux
*grille du bas: tartes
Merci à vous et bonne soirée!!
Mamie Lou
Encore moi, ça l`air tellement bon et tellement bien présenté.
pourquoi certain biscuits, faut les cuire sur la grille du haut et d`autres dans le milieu du four, c`est un peu mélangeant pour moi, en tout cas . Merci pour la recette de biscuit! Bye!
campanule
très belle recette ,merci ,à accompagné d'un thé ou d'un café hummmm un régal
Invité
J'en ai apporté au travail et tous mes collègues en redemandent!
Lexibule
Bonjour Day Des chocolats chips se sont tout simplement des grains de chocolat que l'on achète en sac. Bon dimanche!! xxx
Day
Bonjour !
Pouvez vous me dire ce qu'est le chocolat CHIPS merci !
Lexibule
Merci infiniment à vous borges et alimonia pour vos gentils commentaires)xxx
alimonia
je suis sure de ne pas les oublier, ils ont l'air delicieux
bisous
vece helena
merci beaucoup pour cette recette .Bonne journée