Biscuits snickerdoodles fourrés au caramel
6 Commentaires
154 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Bienvenue dans l'univers délicieux des snickerdoodles fourrés au caramel. Ces biscuits sont réalisés avec un mélange parfait de beurre et de shortening, qui s'associent harmonieusement. Les œufs apportent une légèreté incomparable à la pâte.
Les pépites de caramel Chipits Skor se cachent dans chaque bouchée, ajoutant une touche gourmande. La cannelle, véritable fée des épices, saupoudre le tout d'un doux parfum sucré. Ces petits biscuits ronds sont prêts à faire fondre les cœurs et à ravir les papilles de tous les gourmands.
Les pépites de caramel Chipits Skor se cachent dans chaque bouchée, ajoutant une touche gourmande. La cannelle, véritable fée des épices, saupoudre le tout d'un doux parfum sucré. Ces petits biscuits ronds sont prêts à faire fondre les cœurs et à ravir les papilles de tous les gourmands.
Trucs & Astuces
- Utilisez du beurre ramolli pour une texture plus riche.
- Ajoutez un peu de vanille pour rehausser la saveur des biscuits.
- Pour des biscuits plus moelleux, ne pas trop cuire; retirez-les dès que les bords sont légèrement dorés.
- Laissez les biscuits refroidir sur la plaque pendant une minute avant de les transférer sur une grille.
- Pour une touche supplémentaire, incorporez des noix hachées dans la pâte.
- Assurez-vous que le four est bien préchauffé pour une cuisson uniforme.
- Conservez les biscuits dans un récipient hermétique pour maintenir leur fraîcheur.
Ingrédients
- Beurre - Ramolli 125 millilitres
- Margarine - Ramolli 125 millilitres
- Shortening 125 millilitres
- Sucre 250 millilitres
- Oeufs 2
- Farine tout usage 675 millilitres
- Crème de tartre 10 millilitres
- Bicarbonate de sodium 5 millilitres
- Sel 1 millilitres
- Pépites de caramel Chipits Skor - (paquet de 8oz, 225g) 325 millilitres
- Sucre 45 millilitres
- Cannelle - Moulue 5 millilitres
Préparation
-
Étape 1Chauffer le four à 400°F (200°C).
-
Étape 2Dans un grand bol, battre le beurre, le shortening et 1 tasse (250ml) de sucre jusqu'à consistance moelleuse. Ajouter les œufs; battre vigoureusement. Mélanger la farine, la crème de tartre, le bicarbonate et le sel; ajouter graduellement au mélange de beurre, en battant jusqu'à consistance homogène. Ajouter les pépites de caramel.
-
Étape 3Mélanger les 3 autres c. à soupe (45ml) de sucre et la cannelle. Former des petites boules de 1 1/4 po (3cm) de diamètre; rouler chacune dans le mélange cannelle-sucre. Disposer sur une plaque à biscuits non graissées.
-
Étape 4Cuire 9 à 11 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Laisser refroidir 1 minute; transférer de la plaque à biscuits sur des grilles. Laisser refroidir complètement.
Une portion (env. 60 g) :
Calories 264 kcal
Protéines 2,5 g
Glucides 31,1 g
Lipides 13,3 g
Publié par Lexibule
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le shortening par du beurre, mais cela peut légèrement modifier la texture des biscuits.
Conservez les biscuits dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3 à 5 jours.
Oui, vous pouvez congeler les biscuits cuits. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique ou un sac de congélation.
La crème de tartre est un acide qui aide à stabiliser les blancs d'œufs et à donner de la légèreté aux biscuits, tandis que le bicarbonate de sodium est un agent levant qui aide à faire lever la pâte.
Oui, vous pouvez remplacer les pépites de caramel par des pépites de chocolat ou d'autres garnitures de votre choix.
Cette recette donne environ 24 biscuits, selon la taille des boules que vous formez.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre, mais cela peut affecter la texture et le goût des biscuits.
Les biscuits sont cuits lorsque les bords sont légèrement dorés et que le centre semble encore un peu mou.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées pour plus de texture et de saveur.
Quelle est la meilleure façon de rouler les boules de pâte dans le mélange de sucre et de cannelle ?
Assurez-vous que les boules de pâte sont bien enrobées en les roulant délicatement dans le mélange de sucre et de cannelle avant de les placer sur la plaque.
Ça a l'air bon !
6 commentaires
Lexibule
Merci infiniment à vous Chères amies pour vos si Chaleureux commentairesxxx
hiver
EN TOUT CAS BELLE PHOTO !!!! 5/5
chouya
Oh ce que cela à l'air bon !
christitine
Ils ont l'air délicieux!!!
Lexibule
Merci beaucoup à toi titelul pour ton beau commentairexxx
titelul
Super recette lexibule !! Merci pour le partage