Bouillon à fondue chinoise express
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Quand l'air frais de l'hiver s'installe et que les soirées s'allongent, un bon bouillon à fondue chinoise devient un incontournable. Cette recette rapide permet de préparer un bouillon savoureux qui réchauffe le cœur et stimule les papilles. Avec des ingrédients simples comme des carottes, de l'ail et des herbes aromatiques, il s'élabore en un rien de temps.
Idéal pour une soirée conviviale, ce bouillon se marie à merveille avec des viandes et des légumes à plonger dans son parfum envoûtant. Laissez-vous tenter par ce délice réconfortant qui ravira tous les gourmands.
Idéal pour une soirée conviviale, ce bouillon se marie à merveille avec des viandes et des légumes à plonger dans son parfum envoûtant. Laissez-vous tenter par ce délice réconfortant qui ravira tous les gourmands.
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients frais pour un meilleur goût.
- Ajoutez des épices selon vos préférences pour personnaliser le bouillon.
- Pour un bouillon plus aromatique, laissez mijoter plus longtemps.
- Servez le bouillon avec des légumes et des viandes pour un repas complet.
- N'hésitez pas à ajuster le niveau de sel selon votre goût.
- Pour une touche de piquant, ajoutez quelques flocons de piment.
- Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Ingrédients
- Huile d'olive - 2 cuillères à soupe 30 millilitres
- Carotte - émincée 1
- Ail - 1 cuillère à soupe haché 15 millilitres
- Feuille de laurier 1
- Branche de thym 1
- Sachet de soupe à l'oignon 55 grammes
- Bouillon de boeuf - 6 tasses 1.5 litres
- Vin rouge corsé - 1 1/2 tasse 375 millilitres
- Sauce Worcestershire - 2 cuillères à soupe 30 millilitres
Préparation
-
Étape 1Dans une casserole, faire chauffer l'huile à feu moyen.
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Étape 2Cuire la carotte de 1 à 2 minutes.
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Étape 3Ajouter l'ail, les herbes et le sachet de soupe.
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Étape 4Verser le bouillon, le vin et la sauce Worcestershire.
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Étape 5Porter à ébullition à feu moyen puis laisser mijoter de 8 à 10 minutes à feu doux.
-
Étape 6Au moment du repas, verser le bouillon bien chaud dans le caquelon.
Mots-clés: Bouillon, fondue chinoise
Une portion (env. 270 g) :
Calories 494 kcal
Protéines 16,3 g
Glucides 35,3 g
Lipides 24,4 g
Publié par Lexibule
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du vin blanc sec ou même du bouillon supplémentaire si vous préférez une version sans alcool.
Oui, vous pouvez préparer le bouillon à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Réchauffez-le avant de le servir.
Le bouillon peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours ou congelé pour une utilisation ultérieure.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des oignons, des poivrons ou des champignons selon vos préférences.
Le bouillon n'est pas particulièrement épicé, mais vous pouvez ajouter des piments ou des épices selon votre goût.
Ce bouillon se marie bien avec des morceaux de boeuf, de poulet ou même des fruits de mer pour une fondue variée.
Oui, vous pouvez utiliser de la sauce soja ou une sauce barbecue comme alternative, bien que le goût sera légèrement différent.
Cette recette de bouillon sert environ 6 personnes, selon la quantité de viande et de légumes que vous ajoutez.
Non, cette recette contient du bouillon de boeuf. Pour une version végétarienne, utilisez un bouillon de légumes et omettez la viande.
Ça a l'air bon !
Votes
- fanfan a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Lexibule
Kekeli Simple et bien savoureuse, elle en vaut vraiment la peine Merci pour le chaleureux commentaire!! xxx
kekeli
recette à tester !
Lexibule
fanfan En effet, c'est vraiment très très bon Merci à toi!! xxx
fanfan
une fondue chinoise , c'est excellent !