Bûche-biscuit au caramel
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La bûche-biscuit au caramel est un dessert incontournable des fêtes de fin d'année. Elle évoque la douceur et la convivialité des rassemblements familiaux. Cette délicieuse création marie le goût riche du caramel à la texture croustillante des biscuits.
Une expérience gustative mémorable attend ceux qui y goûtent. Servie en pièce maîtresse, elle apporte une touche festive et chaleureuse à toute table de fête. Célébrer avec cette bûche, c'est partager un moment de joie et de bonheur autour d'un dessert qui ravira petits et grands.
Une expérience gustative mémorable attend ceux qui y goûtent. Servie en pièce maîtresse, elle apporte une touche festive et chaleureuse à toute table de fête. Célébrer avec cette bûche, c'est partager un moment de joie et de bonheur autour d'un dessert qui ravira petits et grands.
Trucs & Astuces
- Utilisez des biscuits frais pour une meilleure texture.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez un peu de vanille à la préparation au caramel.
- Assurez-vous que le yogourt soit bien égoutté pour éviter que la bûche ne soit trop liquide.
- Pour une présentation élégante, décorez avec des éclats de caramel sur le dessus.
- Laissez la bûche reposer au réfrigérateur toute la nuit pour un meilleur goût.
- Servez avec une sauce au chocolat pour un contraste délicieux.
Ingrédients
- Préparation pour pouding au caramel écossais - 2 paquets de 99g chacun 198 grammes
- Lait - 1 tasse 250 millilitres
- Yogourt nature - 2 tasses 500 millilitres
- Biscuits au chocolat de M. Christie - 3/4 d'une boîte de 200g, vendus sans glaçage 150 grammes
- Maïs soufflé au caramel - 1/2 sac de 200g, fait maison 100 grammes
Préparation
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Étape 1Dans un bol, fouetter la préparation pour pouding avec le lait et le yogourt 2 minutes, selon les indications de l'emballage.
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Étape 2Tartiner les biscuits avec la moitié de la préparation au caramel.
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Étape 3Dans un plat de service, aligner les biscuits et les coller les uns sur les autres afin de former un cylindre allongé. Couvrir avec le reste de la préparation au caramel.
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Étape 4Réfrigérer de 5 à 6 heures.
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Étape 5Décorer avec le maïs soufflé au caramel. Trancher la bûche en biais.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 648 kcal
Protéines 9,5 g
Glucides 73,9 g
Lipides 30,3 g
Publié par Lexibule
Accord mets et vin
- Sauternes: Un vin doux et liquoreux, avec des notes de miel et d'abricot qui complètent parfaitement le caramel.
- Muscat de Beaumes-de-Venise: Un vin doux naturel, aromatique et fruité, qui s'accorde bien avec les desserts sucrés.
- Champagne Demi-Sec: Un champagne légèrement sucré qui apporte une belle effervescence et équilibre la richesse du dessert.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du lait d'amande, de soja ou tout autre lait végétal selon vos préférences.
Oui, vous pouvez utiliser du yogourt grec ou un substitut de yogourt à base de plantes si vous le souhaitez.
La bûche peut être conservée au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez préparer la bûche jusqu'à 24 heures à l'avance et la conserver au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des bananes ou des fraises entre les biscuits pour une touche supplémentaire.
Vous pouvez utiliser des biscuits à la vanille ou des biscuits Graham si vous préférez.
Vous pouvez décorer la bûche avec des copeaux de chocolat, des fruits frais ou des noix pour une présentation plus festive.
Non, cette recette contient des biscuits au chocolat qui contiennent généralement du gluten. Vous pouvez chercher des alternatives sans gluten.
Oui, vous pouvez tout à fait utiliser du caramel fait maison pour un goût encore plus riche.
Ça a l'air bon !
Votes
- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.