Ciabatta au poulet, tomate et bocconcini
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La ciabatta au poulet, tomate et bocconcini est un véritable délice. Ce sandwich séduira les papilles les plus exigeantes. Il marie à merveille le poulet tendre, les tomates juteuses et le bocconcini crémeux.
La fraîcheur du basilic vient sublimer ce mélange savoureux. Idéale pour un déjeuner léger ou un pique-nique ensoleillé, cette recette se prépare facilement. Elle peut également être adaptée aux goûts de chacun.
Les petits pains ciabatta, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, apportent une texture irrésistible. Ce plat convivial ravira à coup sûr tous les invités. N'attendez plus pour le partager !
La fraîcheur du basilic vient sublimer ce mélange savoureux. Idéale pour un déjeuner léger ou un pique-nique ensoleillé, cette recette se prépare facilement. Elle peut également être adaptée aux goûts de chacun.
Les petits pains ciabatta, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, apportent une texture irrésistible. Ce plat convivial ravira à coup sûr tous les invités. N'attendez plus pour le partager !
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients frais pour un goût optimal.
- Ajoutez un peu de citron pour rehausser les saveurs.
- Pour une texture croustillante, toastez légèrement les ciabattas avant de les garnir.
- Expérimentez avec différentes herbes fraîches selon vos goûts.
- Pour un repas plus léger, remplacez la mayonnaise par du yaourt nature.
- Préparez la garniture à l'avance pour gagner du temps le jour du repas.
- Servez avec une salade verte pour un accompagnement frais.
Ingrédients
- Poulet cuit - en petits dés 375 millilitres
- Tomates italiennes - épépinées en petits dés 3
- Fromage bocconcini - en petits dés 4 boules
- Feuilles de basilic frais - ciselées 10 unités
- Huile d'olive - à thé 5 millilitres
- Poivre du moulin - au goût
- Sel - au goût
- Petits pains ciabatta - aux olives noires 4 unités
- Mayonnaise allégée - du commerce 30 millilitres
- Pesto de basilic - du commerce 15 millilitres
- Feuilles de bébé épinards 250 millilitres
Préparation
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Étape 1Dans un grand bol, mélanger le poulet, les tomates, le bocconcini et le basilic (ou persil). Verser l'huile, poivrer généreusement, ajouter une pincée de sel et mélanger.
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Étape 2Couper les ciabattas en deux sur l'épaisseur.
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Étape 3Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise et le pesto. Étendre sur chaque moitié de pain.
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Étape 4Garnir les talons (partie du bas) des ciabattas avec la préparation au poulet. Ajouter les épinards et refermer avec le chapeau (partie du haut) des ciabattas. Presser légèrement.
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Étape 5Emballer d'une pellicule de plastique et conserver au frais jusqu'au repas.
Publié par Lexibule
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse du poulet et du fromage bocconcini.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et herbacé, qui apportera une belle acidité et mettra en valeur les saveurs du basilic et des tomates.
- Rosé: Un rosé léger et fruité, parfait pour accompagner les saveurs estivales de ce sandwich, tout en apportant une touche de fraîcheur.
Questions fréquentes
Non, il est préférable d'utiliser du poulet cuit pour cette recette afin d'assurer la sécurité alimentaire.
Vous pouvez utiliser des tomates italiennes, mais d'autres variétés comme les tomates cerises ou les tomates Roma peuvent également convenir.
Oui, vous pouvez utiliser de la mozzarella ou un fromage à pâte molle similaire.
Oui, vous pouvez préparer les ciabattas à l'avance et les conserver au frais jusqu'au moment de servir.
Vous pouvez omettre le poulet et ajouter plus de légumes ou des légumineuses comme des pois chiches.
Il est recommandé de les emballer dans une pellicule plastique et de les conserver au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de pains comme des pains pita ou des baguettes.
Non, vous pouvez utiliser du pesto du commerce, mais le fait maison peut ajouter une touche personnelle.
Oui, vous pouvez ajouter des avocats, des poivrons grillés ou d'autres légumes selon vos préférences.
Elles se conservent généralement bien pendant 1 à 2 jours au réfrigérateur.
Ça a l'air bon !
3 commentaires
Lexibule
marine moretti Je n'ai pas fait mes ciabattas, ce sont des ciabattas achetés à l'épicerie!! Je t'invite à tester cette sublime recette!! Merci pour ta visitexxx
choupettetwo Merci pour ton chaleureux commentaire!!xxx
marine moretti
as-tu la recette de ce ciabatta ? je ne fait qu'en sacheet de farine bio spécial ciabatta mais il est pas aussi beau.
En tout cas ta recette donne très envie !
choupette two
miam !!