Fraises en père Noël
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Les fraises en père Noël sont un délice festif qui apporte une touche sucrée et ludique à toute célébration de Noël. Ces petites créations s'inspirent de l'esprit joyeux des fêtes et ravissent petits et grands. En les présentant sur la table, elles évoquent des souvenirs d'enfance et ajoutent une note de magie aux repas en famille. Offrir ces fraises décorées, c'est partager un moment de convivialité et de bonheur autour des traditions de fin d'année.
Trucs & Astuces
- Choisissez des fraises fraîches : Assurez-vous que les fraises sont bien mûres et fermes pour un meilleur goût.
- Utilisez une douille à pâtisserie : Cela vous aidera à obtenir une présentation plus esthétique pour le glaçage.
- Réservez les pointes des fraises : Elles serviront de chapeaux pour vos fraises décorées.
- Préparez le glaçage à l'avance : Cela vous fera gagner du temps le jour de la préparation.
- Conservez au réfrigérateur : Gardez les fraises au frais jusqu'au moment de servir pour qu'elles restent fraîches.
- Variez les décorations : Utilisez différentes pépites de chocolat ou décorations sucrées pour un effet visuel attrayant.
- Servez immédiatement : Pour profiter de la texture et du goût optimal, servez les fraises dès qu'elles sont prêtes.
Ingrédients
- Fraises 24
- Décorations sucrées ou pépites de chocolat
- Fromage à la crème faible en gras - ramolli 250 grammes
- Beurre - mou 80 millilitres
- Liqueur de noix - au choix : amaretto Disaronno, Frangelico, etc. 45-60 millilitres
- Sucre à glacer 375 millilitres
Préparation
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Étape 1Couper une tranche sur le dessus de chaque fraise de manière qu'elles se tiennent debout lorsqu'on les place à l'envers. Couper les pointes de chaque fraise et les réserver.
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Étape 2En vous servant d'une douille à pâtisserie en étoile, garnir esthétiquement la fraise de 1-2 c. à soupe (15-30 ml) de glaçage au fromage à la crème et au brandy.
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Étape 3Déposer deux décorations ou pépites de chocolat par fraise dans le glaçage pour former des yeux, puis les recouvrir des pointes de fraises réservées. Décorer chaque fraise d'un petit pompon de glaçage au fromage et à la liqueur de noix.
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Étape 4Servir immédiatement et réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
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Étape 5Dans un bol moyen, bien mélanger le fromage à la crème, le beurre et la liqueur avec un mélangeur à main. Intégrer graduellement le sucre. Mélanger jusqu'à l'obtention d'un glaçage uniforme et crémeux.
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Étape 6Couvrir hermétiquement, puis réserver au réfrigérateur jusqu'au moment d'utiliser. Cette recette se garde jusqu'à cinq jours au réfrigérateur.
Publié par Lexibule
Questions fréquentes
Il est recommandé de conserver les fraises décorées au réfrigérateur jusqu'au moment de les servir. Elles se gardent jusqu'à cinq jours.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de liqueur selon vos préférences, comme du Bailey's ou du Grand Marnier.
Oui, vous pouvez préparer le glaçage à l'avance et le conserver hermétiquement au réfrigérateur jusqu'à son utilisation.
Pour que les fraises se tiennent debout, coupez une tranche sur le dessus de chaque fraise et retirez les pointes que vous pouvez réserver pour la décoration.
Il est préférable d'utiliser du fromage à la crème pour cette recette, mais vous pouvez essayer un fromage à tartiner similaire si vous le souhaitez.
La préparation des fraises et du glaçage prend environ 30 minutes.
Oui, vous pouvez omettre la liqueur ou la remplacer par un extrait de vanille ou d'amande pour une version sans alcool.
Il est déconseillé de congeler les fraises décorées, car la texture et le goût peuvent être altérés après décongélation.
Une douille en étoile est recommandée pour un meilleur effet décoratif, mais vous pouvez utiliser toute douille que vous avez sous la main.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fruits comme des framboises ou des mûres, mais assurez-vous qu'ils sont suffisamment fermes pour se tenir debout.
Ça a l'air bon !
Votes
Dailys, Notre am❤ur de cuisine et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
11 commentaires
mimi
mrci beaucoup c est une bonne surprise pour mes freres
lugie
ça a l'air simple mes bons.
Mamie Lou
Bonsoir
Je fais au Fête sans faute, merci, ça se voir que tu aime cuisiné, merci pour toutes tes trouvailles. À la prochaine!
Lexibule
hanor et doisy Merci infiniment pour vos chaleureux commentaires!!xxx
hanor
super sympa
doisy
moi j'adore !!!!!!
Lexibule
ma truffe Vraiment sublime avec ou sans alcool!! Merci pour le chaleureux commentaire!!xxx
Dailys Hihi!! Oui, ils se mangent tout seul tellement ils sont irrésistiblement bons Merci pour tes bons mots!!xxx
Dailys
c'est trop mimi !!!! j'en ferrais qu'une bouchée de ces petits papa noël ..
ma truffe
trop beau, surement trop bon , merci
Lexibule
Campanule Merci beaucoup!!! xxx