L'incroyable aux pommes
Une recette de dessert maison par Lexibule
5 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pommes Cortland 3 grosses
- Vanille 1 cuillère à thé
- Sirop d'érable 1/2 tasses
- Noix de Grenoble ou d'amandes - ou pacanes 1/2 tasses
- Pâte à croissant Pillsbury - ou pâte feuilletée 1 paquet
- Beurre 1 cuillère à soupe
- Cannelle 1 pincée
- Muscade 1/2 cuillère à thés
- Fromage Philadelphia 250 grammes
- Lait 2 cuillères à soupes
- Moules à muffins 6
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 375 °F.
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Étape 2Enlever le cœur des pommes et les couper en quartiers.
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Étape 3Faire dorer les quartiers de pommes avec 1 c. à soupe de beurre, saupoudrer de 1/2 c. à thé de muscade et d'une pincée de cannelle.
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Étape 4Mettre la pâte dans les moules à muffins.
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Étape 5Mélanger dans un bol 250 grammes de fromage Philadelphia, la vanille, le sirop d'érable et les noix.
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Étape 6Ajouter du lait jusqu'à ce que le mélange de fromage soit bien crémeux.
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Étape 7Verser le mélange dans les moules sur la pâte.
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Étape 8Mettre les pommes dorées sur le dessus du mélange de fromage.
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Étape 9Faire cuire 10 à 12 minutes à 375 °F ou jusqu'à ce que la pâte soit cuite et dorée.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 331 kcal
Protéines 5,8 g
Glucides 21,3 g
Lipides 21,3 g
Publié par Lexibule
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de vanille, qui complétera parfaitement les saveurs des pommes et du fromage.
- Riesling: Un Riesling demi-sec, avec une acidité équilibrée et des arômes floraux, qui apportera une belle fraîcheur et une douceur harmonieuse.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité, qui ajoutera une belle complexité avec ses notes de cerise et d'épices, tout en s'accordant bien avec les noix et les épices.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres variétés de pommes, mais les pommes Cortland sont recommandées pour leur douceur et leur texture.
Les muffins peuvent être conservés dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours ou au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages à tartiner, mais cela peut modifier le goût et la texture de la recette.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de l'utiliser.
Les muffins sont cuits lorsque la pâte est dorée et qu'un cure-dent inséré au centre en ressort propre.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des poires ou des baies pour varier les saveurs.
Cette recette est conçue pour des moules à muffins standard de 6 portions.
Oui, vous pouvez utiliser du sirop d'érable sans sucre, mais cela peut affecter le goût final de la recette.
Oui, ces muffins se congèlent bien. Assurez-vous de les emballer hermétiquement avant de les mettre au congélateur.
Ça a l'air bon !
5 commentaires
andrée
je recherche une recette de pouding au pomme qui comporte un rouleau de pate a croissant merci
Lexibule
Bonjour Soniflex Je t'invite à l'essayer car c'est incroyablement délicieux hihi!! Merci de ton joli commentaire et bonne journée xxx
Soniflex
Superbe!!! Mmmm j'ai très envie d'essayer!
Lexibule
Merci beaucoup à toi borges!! Ton commentaire fait vraiment très Plaisir à lire ma belle xxx
vece helena
alors la bravo pour ce dessert il est spectaculaire vraiment très beau. merci pour ta recette bonne soirée