~Macaroni au poulet façon Lo Mein~
1 Commentaires
143 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans une cuisine pleine de vie, les rires résonnent et les odeurs alléchantes s'échappent. C'est le moment idéal pour savourer un plat réconfortant : les macaroni au poulet façon Lo Mein. Cette recette apporte une touche d'exotisme à un repas familial classique.
Le mélange savoureux de pâtes, de poulet tendre et de légumes croquants promet des instants chaleureux autour de la table. Laissez-vous séduire par cette recette simple et délicieuse qui ravira les papilles de tous.
Le mélange savoureux de pâtes, de poulet tendre et de légumes croquants promet des instants chaleureux autour de la table. Laissez-vous séduire par cette recette simple et délicieuse qui ravira les papilles de tous.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pâtes al dente pour éviter qu'elles ne deviennent trop molles lors de la cuisson avec la sauce.
- Ajoutez des herbes fraîches comme de la coriandre ou du basilic juste avant de servir pour rehausser les saveurs.
- Pour un goût plus intense, laissez mariner le poulet dans la sauce pendant au moins 30 minutes avant la cuisson.
- Incorporez des noix de cajou ou des graines de sésame grillées pour ajouter du croquant à votre plat.
- Pour un plat plus équilibré, n'hésitez pas à ajouter d'autres légumes comme des poivrons ou des champignons.
- Servez avec un zeste de citron ou de lime pour une touche d'acidité qui rehaussera les saveurs.
- Si vous aimez les plats épicés, ajoutez un peu de piment rouge ou de sauce piquante à votre sauce.
Ingrédients
- Macaroni - 3 tasses 420 grams
- Oignon - gros, émincé 1
- Carotte - émincée finement 1
- Brocoli - petites fleurettes 0.5
- Suprême de poulet - en morceaux moyens 2
- Huile de Canola 2 cuillères à soupes
- Huile de sésame 1 filet
- Ail - haché (moi 2 gousses d'ail) 2
- Gingembre - haché 1 cuillère à soupe
- Sel
- Poivre
- Bouillon de poulet - 3/4 tasse 180 millilitres
- Sauce soya 3 cuillères à soupes
- Sauce hoisin 2 cuillères à soupes
- Vinaigre de riz 2 cuillères à soupes
- Miel liquide 2 cuillères à soupes
- Fécule de maïs 2 cuillères à cafés
Préparation
-
Étape 1Faire cuire les pâtes.
-
Étape 2Mélanger les ingrédients de la sauce et mettre en attente.
-
Étape 3Dans une grande poêle haute, faire chauffer l'huile de Canola. Saler et poivrer les morceaux de poulet, les mettre dans la poêle, ajouter le filet d'huile de sésame et les faire dorer 2 minutes de chaque côté.
-
Étape 4Ajouter les légumes, l'ail et le gingembre, mélanger, ajouter un filet d'huile si nécessaire, couvrir et laisser cuire 3 à 4 minutes en remuant 1 fois durant la cuisson.
-
Étape 5Retirer le couvercle et ajouter la sauce, mélanger, laisser cuire 2 minutes, cela devrait commencer à épaissir légèrement. Ajouter les pâtes et mélanger, laisser cuire à feu bas pendant environ 2 à 3 minutes en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les pâtes absorbent la sauce. Servir.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 250 kcal
Protéines 1,6 g
Glucides 19,3 g
Lipides 16,1 g
Publié par Lexibule
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de pâtes comme des spaghettis ou des nouilles asiatiques selon vos préférences.
Oui, vous pouvez remplacer le poulet par du tofu, des crevettes ou même du porc selon vos goûts.
Pour rendre ce plat végétarien, remplacez le poulet par du tofu et assurez-vous d'utiliser un bouillon de légumes au lieu du bouillon de poulet.
Oui, vous pouvez préparer la sauce à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à l'utiliser.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également congeler le plat pour une conservation plus longue.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons, des champignons ou des pois mange-tout selon vos préférences.
Pour ajuster le niveau de piquant, vous pouvez ajouter un peu de sauce chili ou de flocons de piment selon votre goût.
Le temps total de préparation et de cuisson est d'environ 30 à 40 minutes.
Bien que ce plat soit généralement servi chaud, vous pouvez le servir froid comme une salade de pâtes si vous le souhaitez.
Ça a l'air bon !
67126800alain
j'aime vraiment tes recettes