Pâté papa
Une recette de plat proposée par Lexibule
4 Commentaires
143 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Viande hachée mi-maigre - peut être remplacée par du porc extra maigre 1 livre
- Pommes de terre pilées 4 tasses
- Macédoine congelée 2 tasses
- Soupe aux tomates - 284 millilitres 1 boîte
- Oignon 1 moyen
- Gousse d’ail - peut être remplacée par 2 gousses 1
- Paprika
- Sel
- Poivre
- Sel de céleri - au goût
- Tabasco - au goût
Préparation
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Étape 1Faire bouillir les pommes de terre et pendant ce temps, faire revenir un oignon coupé en petits morceaux dans un poêlon en fonte.
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Étape 2Ajouter la viande hachée, assaisonner avec l'oignon, l'ail, le sel et le poivre et la faire cuire.
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Étape 3Ajouter les 2 tasses de macédoine et laisser mijoter avec la viande 5 à 8 minutes.
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Étape 4Ajouter la soupe aux tomates et laisser mijoter à nouveau de 5 à 8 minutes. Verser dans un moule 9 x 9.
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Étape 5Garnir le dessus avec les pommes de terre pilées et saupoudrer de paprika. Mettre au four 30 minutes à 350F. Servir.
Mots-clés: pâté
Publié par Lexibule
Accord mets et vin
- Merlot: Un vin rouge fruité avec des tanins doux, qui complète bien la richesse de la viande hachée et la douceur des pommes de terre.
- Chardonnay: Un vin blanc avec une belle acidité et des notes de fruits, qui équilibre la richesse du plat tout en apportant une fraîcheur.
- Côtes du Rhône: Un vin rouge épicé et corsé qui s'accorde parfaitement avec les saveurs de l'ail et du paprika, tout en rehaussant le goût de la viande.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser de la viande hachée mi-maigre, comme du porc extra maigre, mais vous pouvez également opter pour du bœuf ou un mélange des deux selon vos préférences.
Il est préférable d'utiliser des pommes de terre fraîches pour obtenir une texture optimale, mais si vous n'avez pas d'autres options, vous pouvez utiliser des pommes de terre en conserve.
Vous pouvez ajouter plus de Tabasco ou d'autres sauces piquantes selon votre goût, ou même incorporer des piments frais ou en poudre.
Oui, vous pouvez préparer le pâté papa à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Il suffit de le réchauffer au four avant de servir.
Le pâté papa se conserve généralement 3 à 4 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des carottes, des petits pois ou du maïs pour varier les saveurs.
La température idéale pour cuire le pâté papa est de 350°F (175°C) pendant environ 30 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser des pommes de terre instantanées, mais la texture et le goût seront différents de ceux des pommes de terre fraîches.
Pour un dessus plus croustillant, vous pouvez ajouter un peu de beurre fondu sur les pommes de terre pilées avant de les mettre au four.
Cette recette sert généralement 4 à 6 personnes, selon les portions.
Ça a l'air bon !
4 commentaires
Lexibule
hanor Très Heureuse de vous lire Merci pour le petit détourxxx
hanor
quel plat:::miam
j en connais quil apprecierons
merci
Lexibule
Patricia Merci ma belle et bon mercredi à toixxx
patricia
gégnial, bizz