Pommes de terre à l'ail grillé
Superbe photo sa met l'eau a la bouche hummmm - sanabel
7 Commentaires
208 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pommes de terre Russet - Brossées et taillées en morceaux de 1 pouce (2,5 cm) environ 2 kilogrammes
- Huile d'olive 20 millilitres
- Gousses d'ail - Effilées 4
- Poivre noir moulu - Au goût
- Sel - Au goût
- Persil frais haché 15 millilitres
Préparation
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Étape 1Faites chauffer le four à 400°F (200°C) et préparez un plat de cuisson de 13x9 po (3 l) en l'enduisant d'un aérosol de cuisson végétal.
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Étape 2Faites cuire les morceaux de pommes de terre dans une grande marmite d'eau bouillante salée pendant 5 minutes, puis égouttez-les dans une passoire. Déposez-les dans le plat de cuisson, nappez-les d'un filet d'huile, parfumez-les d'ail, puis poivrez et salez au goût.
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Étape 3Faites cuire au four pendant 40 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées. Garnissez de persil.
Mots-clés: ail, pomme de terre, Pommes de terre
Une portion (env. 110 g) :
Calories 84 kcal
Protéines 2,2 g
Glucides 16,3 g
Lipides 0,0 g
Publié par Lexibule
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay bien équilibré, avec des notes de fruits à noyau et une légère touche de vanille, complétera la richesse des pommes de terre à l'ail.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc frais et vif, avec des arômes d'agrumes et d'herbes, apportera une belle acidité qui équilibrera le gras des pommes de terre.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger, avec des tanins souples et des notes de fruits rouges, s'accordera bien avec les saveurs de l'ail et du persil.
Questions fréquentes
Les pommes de terre Russet sont idéales pour cette recette en raison de leur texture et de leur capacité à devenir croustillantes à l'extérieur tout en restant moelleuses à l'intérieur.
Oui, vous pouvez utiliser de l'ail en poudre, mais l'ail frais donne une saveur plus intense et aromatique.
Pour des pommes de terre encore plus croustillantes, assurez-vous de bien les égoutter après les avoir blanchies et de les étaler en une seule couche sur la plaque de cuisson.
Oui, vous pouvez préparer les pommes de terre à l'avance, les assaisonner et les conserver au réfrigérateur. Il suffit de les cuire au four lorsque vous êtes prêt à les servir.
Les pommes de terre cuites se conservent au réfrigérateur pendant environ 3 à 5 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme le paprika, le romarin ou le thym pour varier les saveurs.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres huiles comme l'huile de tournesol ou l'huile de canola, mais l'huile d'olive apporte une saveur distincte.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des portions servies.
Oui, vous pouvez cuire les pommes de terre dans une friteuse à air à 400°F (200°C) pendant environ 25-30 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Les pommes de terre sont cuites lorsqu'elles sont tendres à l'intérieur et dorées à l'extérieur. Vous pouvez tester la tendreté en piquant une pomme de terre avec un couteau.
Ça a l'air bon !
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
7 commentaires
didolo
Je vais essayer ça à l'air rudement bon !
hanor
la vue de ce plat donne envie de le faire
tres appetissant;;mreci pour cette idee
Lexibule
Sanabel Merci pour ton joli message!!xxx
sanabel
SUPERBE PHOTO SA MET L'EAU A LA BOUCHE HUMMMM!
Lexibule
Merci beaucoup à vous deux Carvalho maria et toi juarez josette pour vos si beaux commentaires) xxx
juarez-baysse josette
merci pour t'a recette bizzzzzzzz
carvalho maria
très bonne la pomme de terre merci!!!