~Poulet en croûte de parmesan~
6 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le poulet en croûte de parmesan est un plat qui saura éveiller les papilles. Sa croûte croustillante, réalisée avec de la mayonnaise Hellmann's et du fromage parmesan, enveloppe des morceaux de poulet juteux. Un véritable régal pour les amateurs de saveurs italiennes.
La chapelure assaisonnée apporte une touche d'authenticité. L'ajout d'une pointe de moutarde de Dijon renforce le caractère du plat, séduisant ainsi les gourmands en quête de sensations. Cette recette se prépare rapidement et facilement.
Elle convient aussi bien pour un dîner décontracté que pour une occasion spéciale. Pour un équilibre parfait, n'hésitez pas à l'accompagner d'une salade fraîche.
La chapelure assaisonnée apporte une touche d'authenticité. L'ajout d'une pointe de moutarde de Dijon renforce le caractère du plat, séduisant ainsi les gourmands en quête de sensations. Cette recette se prépare rapidement et facilement.
Elle convient aussi bien pour un dîner décontracté que pour une occasion spéciale. Pour un équilibre parfait, n'hésitez pas à l'accompagner d'une salade fraîche.
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer la cuisson pour garantir une cuisson uniforme.
- Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier que le poulet atteint une température interne de 75°C (165°F) pour une sécurité alimentaire optimale.
- Pour une croûte encore plus croustillante, essayez de faire griller le poulet pendant les dernières minutes de cuisson.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou du basilic pour rehausser la saveur de votre plat.
- Servez avec un accompagnement léger comme une salade verte pour équilibrer le repas.
- Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour une consommation ultérieure.
- Expérimentez avec d'autres fromages comme le cheddar ou le gouda pour varier les saveurs.
Ingrédients
- Mayonnaise Vraie Hellmann’s 120 millilitres
- Fromage parmesan - râpé 30 grammes
- Poitrines de poulet - moitiés, désossées, sans peau (environ 625 grammes) 4
- Chapelure sèche assaisonnée à l'italienne - 4 cuillères à thé 20 grammes
- Moutarde de Dijon - environ 2 grosses cuillères à table 30 grammes
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 425°F (220°C).
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Étape 2Dans un bol moyen, mélanger la Mayonnaise Vraie Hellmann’s® et le fromage.
-
Étape 3Disposer le poulet sur une plaque à pâtisserie. Garnir uniformément du mélange à la mayonnaise, puis saupoudrer de chapelure.
-
Étape 4Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
Publié par Lexibule
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complémente la richesse du poulet en croûte de parmesan.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, apportant une belle fraîcheur qui équilibre la crémeux de la mayonnaise et le salé du parmesan.
- Pinot Grigio: Un Pinot Grigio léger et aromatique, idéal pour accompagner les saveurs italiennes de ce plat.
Questions fréquentes
La température recommandée est de 425°F (220°C).
Il faut cuire le poulet pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Oui, vous pouvez utiliser un autre fromage à pâte dure, mais cela peut modifier le goût et la texture du plat.
Oui, vous pouvez préparer le mélange de mayonnaise et de fromage à l'avance, mais il est préférable de garnir le poulet juste avant la cuisson.
Oui, vous pouvez essayer d'utiliser du yaourt nature ou de la crème fraîche, mais cela changera la texture et le goût.
Cette recette utilise 4 moitiés de poitrines de poulet, ce qui peut servir environ 4 personnes.
Le poulet est bien cuit lorsque sa température interne atteint 165°F (75°C) et qu'il n'est plus rose à l'intérieur.
Oui, vous pouvez ajouter des épices ou des herbes selon vos préférences pour rehausser le goût.
Oui, cette recette ne contient pas d'œufs, mais vérifiez toujours les étiquettes des ingrédients pour d'autres allergènes.
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Ça a l'air bon !
6 commentaires
Katia
Vraiment très bon ! Poulet tendre à la perfection. Toute la famille a aimé (4 enfants, 2 adultes) .
Invité
WoW, super, pas long à faire et très bon
Lexibule
Merci pour vos si chaleureux commentaires xxx
sikirath
très belle recette j'adore le poulet en croute de parmesan. Bien doré
pepi
ah moi aussi j'aime bien !!!!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
jaime beaucoup le poulet cuisiner de cette façon là !!