Pudding à la banane et au chocolat
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lors d'un après-midi tranquille, l'odeur sucrée des bananes mûres envahit la cuisine. Un délice réconfortant se prépare. Le pudding à la banane et au chocolat s'impose comme le dessert idéal pour partager des moments chaleureux en famille ou entre amis.
Sa texture fondante et ses pépites de chocolat qui fondent en bouche raviront petits et grands. Préparer ce dessert simple et savoureux, c'est s'assurer d'une douce évasion gustative à chaque bouchée.
Sa texture fondante et ses pépites de chocolat qui fondent en bouche raviront petits et grands. Préparer ce dessert simple et savoureux, c'est s'assurer d'une douce évasion gustative à chaque bouchée.
Trucs & Astuces
- Utilisez des bananes bien mûres pour un goût plus sucré et une texture plus crémeuse.
- Ne jetez pas les croûtes du pain, elles ajoutent une texture intéressante au pudding.
- Ajoutez des épices comme la cannelle et la muscade pour rehausser la saveur, même si vous pouvez omettre la muscade.
- Laissez le pain s'imbiber de la préparation pendant 5-10 minutes pour un pudding plus moelleux.
- Surveillez la cuisson et vérifiez la cuisson avec une lame de couteau pour éviter un pudding trop sec.
- Servez chaud ou tiède pour une expérience gustative optimale, accompagné d'une boule de glace.
- Personnalisez la recette en ajoutant des noix ou des fruits secs pour plus de texture et de saveur.
Ingrédients
- Bananes - Bien mûres 3
- Pain blanc - Les croûtes laissées 8 tranches
- Sucre roux - 1/2 tasse de cassonade 50 grammes
- Sucre blanc - 1/2 tasse de sucre 50 grammes
- Œufs 3
- Lait - 2 tasses de lait 50 centilitres
- Pépites de chocolat noir - 3/4 de tasse 75 grammes
- Vanille - 1 c. à thé 1 cuillère à café
- Cannelle - 1/2 c. à thé 1/2 cuillère à cafés
- Muscade - Omise 1/2 cuillère à cafés
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 180°C (350°F).
-
Étape 2Dans un récipient, écraser les bananes épluchées, puis ajouter le lait, les œufs, le sucre, la cannelle, la muscade et la vanille, puis bien mélanger.
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Étape 3Couper le pain en petits morceaux, ajouter ensuite à la préparation précédente. Laisser reposer 5-10 minutes afin que le pain s’imbibe bien de la préparation au lait.
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Étape 4Verser la préparation dans un moule beurré, répartir les pépites de chocolat sur le dessus, et cuire au four chaud 35-45 minutes. Surveiller la cuisson, le pudding est cuit quand une lame de couteau insérée au milieu en ressort propre.
Une portion (env. 180 g) :
Calories 278 kcal
Protéines 7,0 g
Glucides 38,6 g
Lipides 7,0 g
Publié par Lexibule
Questions fréquentes
Il est préférable d'utiliser des bananes bien mûres pour obtenir une texture et un goût optimaux. Les bananes mûres sont plus sucrées et se mélangent mieux dans le pudding.
Oui, vous pouvez utiliser du pain complet, du pain de seigle ou même du pain sans gluten, mais cela peut légèrement modifier la texture et le goût du pudding.
Oui, vous pouvez omettre la muscade si vous ne l'aimez pas. La cannelle et la vanille apporteront déjà beaucoup de saveur.
Le pudding peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez congeler le pudding. Assurez-vous de le placer dans un récipient hermétique. Il peut être conservé au congélateur pendant environ 2 mois.
Le pudding peut être servi chaud ou froid. Vous pouvez l'accompagner de crème fouettée, de glace à la vanille ou d'un coulis de chocolat.
Oui, vous pouvez ajouter des noix, des fruits secs ou d'autres garnitures selon vos préférences avant de cuire le pudding.
Assurez-vous que votre four est bien préchauffé et que le moule est au centre du four. Si le dessus brunit trop vite, vous pouvez le couvrir avec du papier aluminium.
Oui, vous pouvez utiliser du lait d'amande, de soja ou d'avoine comme alternative au lait de vache. Cela peut également modifier légèrement le goût.
Ça a l'air bon !
Votes
- La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
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Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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2 commentaires
catounette
Banane et chocolat dans un pudding c'est délicieux,merci,bise
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
une delicieuse recette gourmande comme j'aime