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Salade de pois chiches rafraîchissante et sa vinaigrette crémeuse à l'aneth

Une recette de salade simple et rapide par Lexibule

  • Recette de cuisine 4.00/5
4.0/5 (2 votes)
4 Commentaires
226
recette Salade de pois chiches rafraîchissante et sa vinaigrette crémeuse à l'aneth

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients

  • Pois chiches - rincés et égouttés 540 millilitres
  • Pomme verte - coupée en dés 1
  • Concombre - coupé en dés 125 millilitres
  • Céleri - coupé en dés 1 branche
  • Raisins verts - coupés en deux 125 millilitres
  • Oignon vert - coupé en rondelles 1
  • Poivron rouge - coupé en dés 125 millilitres
  • Gousse d'ail - hachée finement 1
  • Jus de citron 2 millilitres
  • Persil italien frais - haché 30 millilitres
  • Ciboulette fraîche - hachée finement 5 millilitres
  • Sel - au goût
  • Poivre - au goût
  • Crème sure 125 millilitres
  • Moutarde de Dijon 5 millilitres
  • Sucre - moi Splenda 5 millilitres
  • Huile d'olive 2 millilitres
  • Oignon en flocons déshydratés - omis 2 millilitres
  • Aneth frais - haché 15 millilitres

Préparation

  1. Étape 1
    Bien mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette ensemble et réserver.
  2. Étape 2
    Mélanger dans un grand bol tous les ingrédients de la salade.
  3. Étape 3
    Verser la vinaigrette sur la préparation de salade et bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit bien enrobé.
  4. Étape 4
    Réfrigérer 1 heure avant de servir.


Mots-clés: aneth, pois chiches, salade

Une portion (env. 140 g) :
 Calories 124 kcal   Protéines 1,4 g   Glucides 21,0 g   Lipides 1,4 g  

Publié par

Questions fréquentes

Oui, cette recette utilise des pois chiches en conserve, ce qui les rend pratiques et rapides à préparer.
Conservez la salade dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elle se conserve bien pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt grec ou de la mayonnaise comme alternative à la crème sure.
Oui, cette salade est entièrement végétarienne et convient aux régimes végétariens.
Absolument ! Vous pouvez ajouter des légumes comme des carottes, des tomates cerises ou du maïs selon vos préférences.
La préparation de cette salade prend environ 15 minutes, plus 1 heure de réfrigération.
Non, cette salade est servie froide ou à température ambiante pour une meilleure saveur.
Vous pouvez utiliser une vinaigrette à base de vinaigre balsamique ou une vinaigrette au citron pour varier les saveurs.
Oui, vous pouvez préparer la salade quelques heures à l'avance, mais il est préférable d'ajouter la vinaigrette juste avant de servir.
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4 commentaires

Lexibule

catounette, kitchenette et toi foumou!! Merci pour vos gentils commentaires xxx

lundi, 26 juillet 2010, 15:21 # -

bianca1963

mmmmmmmmm quelle bonne salade pleines de saveurs merci pour le partage!!

dimanche, 25 juillet 2010, 21:23 # -

kitchenette

Merveille de saveurs !!! Bravoooo

kiki

dimanche, 25 juillet 2010, 16:30 # -

catounette

A essayer avec tous ces mélanges de saveurs.

dimanche, 25 juillet 2010, 16:08 # -

Ils ont envie d'essayer

 226Invité, Invité et 224 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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