Lexibule

Souper de poulet campagnard

Name: Souper de poulet campagnard
Prep time: 15 min
Cook time: 34 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 tasse de farine; 1/2 c. à thé de poivre; 4 petites demi-poitrines de poulet avec l'os, sans la peau (1-1/2 lb ou 675 g); 1/4 tasse de vinaigrette Italienne piquante Calorie-Wise Kraft; 2 tasses de carottes miniatures; 1 oignon, coupé en quartiers; 1 bte (10 oz liq. ou 284 ml) de bouillon de poulet avec 25 % moins de sodium, divisée; 1 tasse de riz brun à grain long, non cuit; 1/4 tasse de tartinade de fromage à la crème Philadelphia légère; 2 c. à soupe de persil frais, haché

Une recette de poulet délicieuse par Lexibule

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (2 votes)

2 Commentaires

138

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 34 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes)

1/4 tasse de farine1/2 c. à thé de poivre4 petites demi-poitrines de poulet avec l'os, sans la peau (1-1/2 lb ou 675 g)1/4 tasse de vinaigrette Italienne piquante Calorie-Wise Kraft2 tasses de carottes miniatures1 oignon, coupé en quartiers1 bte (10 oz liq. ou 284 ml) de bouillon de poulet avec 25 % moins de sodium, divisée1 tasse de riz brun à grain long, non cuit1/4 tasse de tartinade de fromage à la crème Philadelphia légère2 c. à soupe de persil frais, haché

Préparation

1) Mélanger la farine et le poivre dans un plat peu profond. Passer le poulet dans ce mélange pour l'enrober uniformément. Secouer l'excédent de farine.

2) Chauffer la vinaigrette à feu moyen dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter le poulet, os vers le haut, et cuire de 5 à 6 min ou jusqu'à ce que la viande soit brun doré. Retourner les poitrines ; ajouter les carottes, l'oignon et 1 tasse de bouillon. Couvrir. Réduire le feu à mi-doux et laisser mijoter 20 min, ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres et le poulet, bien cuit (temp. Interne : 170 ºF). Entre-temps, préparer le riz en suivant les indications de l'emballage et en omettant le sel.

3) Transférer le riz cuit sur plat de service. Déposer le poulet et les légumes sur le riz au moyen d'une cuillère à trous. Couvrir pour garder le tout bien chaud.

4) Ajouter le fromage à la crème et le reste du bouillon dans la poêle ; cuire en remuant, à feu vif, de 2 à 3 min ou jusqu'à ce que le fromage fonde et que la sauce soit onctueuse. Réduire le feu à mi-doux et laisser mijoter la sauce de 3 à 5 min, ou jusqu'à épaississement léger, en remuant de temps à autre. Verser sur le poulet et les légumes ; garnir de persil haché.
Source : Kraftcanada. com par ~Lexibule

Voir note :

http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2010/10/souper-de-poulet-campagnard.html

Mots-clés: poulet

Une portion (env. 290 g) :
Calories 821 kcal Protéines 26,0 g Glucides 89,7 g Lipides 34,7 g

Publié par Lexibule

Ça a l'air bon !

2 commentaires

sisirena

MIAM MIAM MIAMMMMMMMMMMMM!

jeudi, 28 octobre 2010, 12:53 # -

melayers

une bonne recette bien délicieuse miammmmm à faire bisoussss

mercredi, 27 octobre 2010, 21:59 # -

Ils ont envie d'essayer

138Invité, Invité et 136 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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