Cake aux épinards et fines herbes
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le printemps est là et les légumes frais, comme les épinards, sont à leur meilleur. Ils apportent une saveur délicate et des nutriments essentiels. Ce cake aux épinards et aux fines herbes est idéal pour les pique-niques en plein air ou pour un repas léger au soleil.
Sa préparation est simple et rapide, permettant de savourer les bienfaits des herbes aromatiques tout en profitant de la saison des récoltes. Pour varier les plaisirs, il est possible de remplacer les épinards par des feuilles de blettes, selon les envies.
Sa préparation est simple et rapide, permettant de savourer les bienfaits des herbes aromatiques tout en profitant de la saison des récoltes. Pour varier les plaisirs, il est possible de remplacer les épinards par des feuilles de blettes, selon les envies.
Trucs & Astuces
- Utilisez des épinards frais pour un meilleur goût.
- Ajoutez un peu de fromage râpé pour une texture encore plus savoureuse.
- Pour un cake plus moelleux, incorporez un yaourt nature.
- N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres herbes aromatiques selon vos goûts.
- Servez le cake avec une sauce au yaourt pour un contraste délicieux.
- Pour une version végétalienne, remplacez les œufs par de la compote de pommes.
- Laissez le cake refroidir avant de le couper pour de belles tranches.
Ingrédients
- Épinards frais 1 kilogramme
- Persil 1 botte
- Menthe 1/2 bottes
- Oignon 1
- Œufs 3
- Farine 1/2 mugs
- 4 épices 1 cuillère à soupe
- Sel
Préparation
-
Étape 1Faire précuire l'oignon émincé et les épinards dans une poêle avec de l'huile d'olive.
-
Étape 2Émincer le persil et la menthe.
-
Étape 3Ensuite, il suffit de réunir tous les ingrédients et de mettre au four 20 min à 200°.
Mots-clés: blettes, cake salé, épinards, fines herbes, plat végétarien
Une portion (env. 230 g) :
Calories 108 kcal
Protéines 6,8 g
Glucides 6,8 g
Lipides 2,3 g
Publié par libellule878
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des épinards surgelés. Assurez-vous de bien les décongeler et de les égoutter avant de les utiliser.
Le cake aux épinards se conserve environ 3 à 5 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres herbes comme de l'aneth ou de la ciboulette selon vos préférences.
Oui, ce cake se congèle très bien. Assurez-vous de le bien emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Vous pouvez utiliser de la farine tout usage ou de la farine complète selon vos préférences.
Le cake est cuit lorsque la surface est dorée et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
Oui, vous pouvez utiliser des substituts d'œufs comme de la compote de pommes ou du yaourt végétal.
Un moule à cake standard de 25 cm de long est recommandé pour cette recette.
Ce cake peut être servi chaud, tiède ou froid selon vos préférences.
Ce cake se marie bien avec une salade verte ou une sauce au yaourt.
Ça a l'air bon !
Votes
- Juju a trouvé ça délicieux!.
- camome a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
camome
délicieux et léger. Je l'ai fait dans des petits moules à muffin. c'était super. Avec du saumon fumé en accompagnement.
Tout le monde a adoré
Juju
J'ai teste hier: Ç très bon et plein d'arômes