Salade vitaminée avocat/crevette/pamplemousse
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Avec l'arrivée des journées ensoleillées, la salade avocat-crevette-pamplemousse devient incontournable. C'est une recette fraîche et légère, parfaite pour les plats d'été. Les crevettes roses, riches en protéines, se marient bien avec la douceur des avocats et l'acidité des pamplemousses.
Ce mélange coloré et nutritif permet de profiter des produits de saison tout en se régalant. Idéale pour un déjeuner en extérieur ou un dîner léger, cette salade se prépare rapidement et ravira les papilles. Pour une note encore plus savoureuse, conserver le jus des pamplemousses lors de l'épluchage et l'incorporer à la sauce.
Ce mélange coloré et nutritif permet de profiter des produits de saison tout en se régalant. Idéale pour un déjeuner en extérieur ou un dîner léger, cette salade se prépare rapidement et ravira les papilles. Pour une note encore plus savoureuse, conserver le jus des pamplemousses lors de l'épluchage et l'incorporer à la sauce.
Trucs & Astuces
- Utilisez des crevettes fraîches pour un goût optimal.
- Ajoutez un peu de citron vert pour rehausser les saveurs.
- Pour une texture croquante, incorporez des noix de cajou ou des graines de sésame.
- Servez la salade bien fraîche pour une meilleure expérience.
- Pour une touche sucrée, ajoutez des segments d'orange.
- N'hésitez pas à ajuster les quantités de sauce selon vos préférences.
- Pour un plat plus complet, accompagnez la salade de pain grillé.
Ingrédients
- Crevettes roses décortiquées 500 grammes
- Avocat 3
- Tomate 1
- Maïs 1 petite boîte
- Pamplemousse rose 2
- Mayonnaise
- Ketchup
- Tabasco
Préparation
-
Étape 1Peler à vif les pamplemousses.
-
Étape 2Couper en cubes les avocats ainsi que la tomate.
-
Étape 3Préparer une sauce avec 1 cuil. à café de mayonnaise, 1 cuil. à café de ketchup, tabasco à convenance, sel.
-
Étape 4Réunir tous les éléments : pamplemousse, avocat, crevettes, tomate, maïs et sauce.
Mots-clés: avocat, crevette, pamplemousse, salade fraicheur, vitamine
Publié par libellule878
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent parfaitement le pamplemousse et les crevettes.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité qui apporte une belle harmonie avec les saveurs de l'avocat et du maïs.
- Chardonnay non boisé: Un Chardonnay frais, sans élevage en fût, qui offre une belle acidité et des arômes de fruits qui se marient bien avec la salade.
Questions fréquentes
Pour peler à vif un pamplemousse, utilisez un couteau bien aiguisé pour couper les deux extrémités du fruit. Ensuite, en suivant la courbe du pamplemousse, retirez la peau et la membrane blanche en tranches, en veillant à ne pas enlever la chair.
Oui, vous pouvez remplacer les crevettes par du poulet grillé, du tofu ou même des légumineuses comme des pois chiches pour une version végétarienne.
Il est préférable de consommer la salade immédiatement après sa préparation. Si vous devez la conserver, placez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-la dans les 24 heures.
Oui, vous pouvez préparer la sauce à l'avance et la conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Mélangez-la bien avant de l'ajouter à la salade.
Pour choisir un avocat mûr, pressez doucement l'avocat. S'il cède légèrement sous la pression, il est mûr. Évitez ceux qui sont trop mous ou qui présentent des taches noires.
Non, cette recette contient des crevettes. Pour les personnes allergiques aux crustacés, il est conseillé de remplacer les crevettes par un autre ingrédient.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des concombres, des radis ou des poivrons pour plus de croquant et de couleur.
Vous pouvez utiliser de la mayonnaise classique, de la mayonnaise allégée ou même une mayonnaise à base d'huile d'olive pour une option plus saine.
Oui, cette salade vitaminée peut être servie en entrée ou en plat principal léger, surtout pendant les mois chauds.
Cette recette sert environ 4 personnes, selon les portions.
Ça a l'air bon !
Votes
- Veronique a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
2 commentaires
Invité
Tres frais en verrines pour les fetes c sympa aussi
Veronique
que des ingrédients que j'aime