Flan pâtissier aux abricots
Une recette de flan maison par L'olive
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes)
1 pâte à tarte brisé
1 litre de lait
4 œufs
150g de sucre en poudre
90g de fleur de mais maïzena
2 sachet de sucre vanille
2 abricots
J'ai utilisé que deux abricots juste pour avoir des petits dés d'abricots dans le flan, mais vous pouvez bien évidemment en mettre plus ou bien changer de fruits.
Préparation
Faire chauffer 1 litre de lait dans une casserole, y incorporer le sucre vanille et le sucre en poudre, puis les oeufs un par un et la fleur de mais maizena.
Coupez les abricots en petits dés et les mélanger à la préparation. Placez la pâte brisé dans un moule a gâteau un peu haut (minimum 5 cm de hauteur). Versez la préparation dans le moule et mettre au four 40 à 45 min à 180°C. Laissez refroidir sur le plan de travail puis placer au frigo plusieurs heures.
Servir très frais.
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Une portion (env. 230 g) :
Calories 257 kcal
Protéines 6,9 g
Glucides 41,4 g
Lipides 2,3 g
Publié par L'olive
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