Parmentier croustillant de poisson à la patate douce, au fenouil et aux pistaches

Une recette de poisson très facile par Lolotte

  • Recette de cuisine 3.75/5
3.8/5 (4 votes)
2 Commentaires
267

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes)

4 Filets de poisson pané 1 Patate douce 1 Pomme de terre moyenne 1 Cs de crème de fenouil (ou de crème liquide) 1 Cc de graines de fenouil 1 Pincée de curcuma 1 Cs de pistaches Fleur de sel Poivre

Préparation

Faites cuire les poissons panés au four selon les indications de l’emballage.
Faites cuire la patate douce et la pomme de terre dans l’eau bouillante. Egouttez, épluchez puis réduisez-les en purée. Ajoutez la crème de fenouil, les graines de fenouil et le curcuma. Mélangez bien et assaisonnez.
Lorsque les poissons sont cuits, émiettez-les à la fourchette.
Dressez à l’aide d’un cercle en remplissant au 2/3 avec la purée puis avec le poisson. Terminez avec les pistaches grossièrement hâchées au couteau.

Une portion (env. 60 g) :
Calories 81 kcal   Protéines 1,9 g   Glucides 8,1 g   Lipides 3,8 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

2 commentaires

Lolotte

J'espere que cela te plaira!

Nycolette

Bonjour Lolotte,
je viens d'ajouter ton parmentier croustillant...dans mes recettes préférées!j'adore les patates douces...c'est simple et original bravo,j'ai hâte de le tester!!!
A bientôt !

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Petite Elodie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Invité a trouvé ça bon.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Invité a trouvé ça bon.

Ils ont envie d'essayer

 267Invité, Invité et 265 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.