Charlotte à la mousse de clémentine
Superbe dessert merci du partage et bonne semaine - campanule
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
8 clémentines 100 ml de jus d'orange 4 petits suisses 4 blancs d'oeuf 24 ou + de biscuits à la cuillère (selon le moule) 2 cuillères à soupe de sucre 4 feuilles de gélatine 50 gr de chocolat noir 2 bouchons de Cointreau
Préparation:
Presser les clémentines, (garder les quartiers d'une demi-clémentines pour la déco).
Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide.
Dans un saladier, fouetter les petits suisses et le sucre.
Mettre 15/20 secondes le jus de clémentine au micro-ondes et ajouter les feuilles de gélatine que vous avez essorer.
Ajouter le jus de clémentine au mélange des petits suisses/sucre, bien mélanger.
Monter les blancs en neige ferme et les incorporer à la préparation de clémentine doucement sans jamais fouetter.
Dans une assiette creuse, humecter les biscuits à la cuillère avec le jus d'orange et le Cointreau.
Tapisser le moule de biscuits (le fond et le coté).
Ceci fait, verser le mélange à la clémentine, mettre au réfrigérateur au moins 4 heures.
Démouler, décorer avec quelques quartiers de clémentines et des copeaux de chocolat.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 130 kcal
Protéines 6,2 g
Glucides 11,6 g
Lipides 4,6 g
Publié par utopia léontine
14 commentaires
Pompon
Beau gâteau et belle présentation
ElyasEmna
Une belle charlotte bien légère!!
utopia léontine
de rien Makiace
makiace
Une belle Charlotte! à essayer je prends , merci pour le partage
utopia léontine
je le confirme biz
rosinette
un régal
utopia léontine
bonne semaine à toi aussi Campanule
utopia léontine
merci Anettes
utopia léontine
bonjour Fanfan en effet il était très bon.
utopia léontine
merci Pentrez c'est avec plaisir