Ecrasé de madeleine - mascarpone et pêches

Une recette de dessert inventive par lyly59

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12 Commentaires
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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

6 Madeleines saint michel125 G de mascarpone1 Blanc d'oeuf1 C à c de sucre glace2 Oreillons de pêche2 Cercles de présentation

Préparation:

Disposer chaque cercle dans une assiette à dessert.


Emietter 3 madeleines par assiette, puis avec le poussoir bien appuyer afin de bien aplatir.


recette Ecrasé de madeleine - mascarpone et pêches


Battre le blanc en neige avec une pincée de sel.


Dans un grand bol, mettre la mascarpone, le sucre glace, mélanger.


Puis ajouter le blanc en neige petit à petit en soulevant le mélange délicatement.


Répartir dans les cercles.


recette Ecrasé de madeleine - mascarpone et pêches


Disposer un oreillon de pêche coupé en fines lamelles.


recette Ecrasé de madeleine - mascarpone et pêches


Mettre au frais 3 heures.


Au moment de servir, passer la lame d'un couteau autour du cercle, puis lever le cercle délicatement.


recette Ecrasé de madeleine - mascarpone et pêches


Bonne dégustation !!!!


Mots-clés: madeleines, mascarpone, pêche

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12 commentaires

ROSELINE 26

belle réalisation !!

Guilaine

Je suis enchantée par ce gâteau mais je pense qu'il y a une erreur sur la quantité de sucre
j ai goutté et j en ai rajouté
Guilaine

mamielilou

ce dessert me parait très bon

lydie44

Que c'est joli et surement trés bon!!! je prends.Merci lyly.

Dailys

Hummm c'est trés beau, bien frais c'est super

wakanda

superbe recette

rosinette

ouahh!!!!!!

Notre am❤ur de cuisine

j'adddddooooooooooore!

jeanmerode

bonne idée,tres belle presentation

Christal

tres jolie presentation,et tres beau dessert,merci.
bonne journee

Votes

lydie44, ROSELINE 26 et 7 autres ont voté.
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