Mini choux à la chantilly et aux fraises
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Les mini choux à la chantilly et aux fraises sont un délice à ne pas manquer pour toutes les occasions festives. Leur légèreté et leur douceur séduisent les amateurs de sucré. Que ce soit pour un anniversaire, un mariage ou un pique-nique d'été, ces petits choux mettent à l'honneur les fraises de saison.
Préparer ces gourmandises est une activité amusante où chacun peut participer à la création de ces bouchées délicates. Ces douceurs favorisent la convivialité et apportent de la joie, tout en laissant place à la créativité pour les garnitures. Avec les mini choux à la chantilly et aux fraises, chaque fête devient une occasion spéciale à savourer.
Préparer ces gourmandises est une activité amusante où chacun peut participer à la création de ces bouchées délicates. Ces douceurs favorisent la convivialité et apportent de la joie, tout en laissant place à la créativité pour les garnitures. Avec les mini choux à la chantilly et aux fraises, chaque fête devient une occasion spéciale à savourer.
Trucs & Astuces
- Pour des choux bien gonflés, assurez-vous que votre pâte à choux est bien cuite avant de les retirer du four.
- Utilisez de la crème fraîche bien froide pour obtenir une chantilly plus ferme.
- Ajoutez un peu de vanille à votre chantilly pour une saveur supplémentaire.
- Pour un look élégant, décorez vos choux avec des fraises fraîches sur le dessus.
- Si vous préparez à l'avance, gardez les choux non remplis au réfrigérateur pour éviter qu'ils ne deviennent détrempés.
- Pour une chantilly encore plus légère, incorporez délicatement le mélange de sucre glace et cremfix.
- Servez vos choux avec un coulis de fraises pour une touche gourmande.
Ingrédients
- Pâte à choux
- Crème fraîche 200 millilitres
- Cremfix 1 sachet
- Sucre glace 2 cuillères à soupes
- Fraises - quelques
Préparation
-
Étape 1Faire vos choux.
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Étape 2Mélanger le sucre glace et le cremfix dans une tasse.
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Étape 3Dans un saladier, mettre la crème fraîche bien froide et la battre au batteur électrique.
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Étape 4Quand elle commence à être ferme, ajouter le mélange sucre glace et cremfix. Battre 5 secondes. Mettre au frais la chantilly.
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Étape 515 min avant de servir, remplir vos choux de crème chantilly, quelques morceaux de fraises, chantilly et quelques morceaux de fraises.
-
Étape 6Refermer les choux.
-
Étape 7Et déguster !!!!!
Une portion (env. 40 g) :
Calories 109 kcal
Protéines 0,4 g
Glucides 3,5 g
Lipides 9,9 g
Publié par lyly59
Questions fréquentes
La préparation des mini choux prend environ 30 minutes, sans compter le temps de refroidissement.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème liquide, mais assurez-vous qu'elle soit bien froide pour obtenir une chantilly ferme.
Il est préférable de les consommer rapidement, mais vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fruits comme des framboises, des myrtilles ou des morceaux de kiwi.
Vous pouvez utiliser du sucre glace ou du sucre en poudre, mais le sucre glace est recommandé pour une texture plus lisse.
Oui, vous pouvez préparer la chantilly à l'avance et la conserver au réfrigérateur, mais il est préférable de la remplir dans les choux juste avant de servir.
Cette recette permet de réaliser environ 12 à 15 mini choux, selon la taille.
Oui, vous pouvez ajouter quelques gouttes d'extrait de vanille ou d'amande pour parfumer la chantilly.
Les mini choux sont meilleurs lorsqu'ils sont servis frais, mais pas glacés.
Non, cette recette contient de la pâte à choux qui contient du gluten. Vous pouvez chercher une recette de pâte à choux sans gluten.
Ça a l'air bon !
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- lydie44 a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
fleur13
hummm ,un régal
lydie44
Parfait pour moi! et en plus légers!! Merci.
Invité
Hummmm , j'en prendrais bien un.
vece helena
oh j'espère qu'il en reste un pour moi. bon dimanche
Invité
Magnifique .
rosinette
de bon choux