Macaronis au chorizo
2 Commentaires
201 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le chorizo est l'ingrédient vedette de cette recette. Il apporte une touche épicée qui transforme les macaronis en un plat savoureux et réconfortant. Sa texture charnue et son goût intense se marient parfaitement avec la douceur de la crème fraîche.
Cela crée un équilibre de saveurs irrésistible. Cette recette de macaronis au chorizo est parfaite pour ceux qui veulent un repas rapide tout en étant plein de caractère. À chaque bouchée, le chorizo réveille les papilles et invite à savourer ce plat réconfortant.
Cela crée un équilibre de saveurs irrésistible. Cette recette de macaronis au chorizo est parfaite pour ceux qui veulent un repas rapide tout en étant plein de caractère. À chaque bouchée, le chorizo réveille les papilles et invite à savourer ce plat réconfortant.
Trucs & Astuces
- Utilisez des macaroni de qualité pour une meilleure texture.
- Ajoutez un peu de piment si vous aimez les plats épicés.
- Pour une sauce plus crémeuse, augmentez la quantité de crème fraîche.
- Incorporez des légumes sautés comme des poivrons ou des courgettes pour plus de saveurs.
- Servez avec un fromage râpé sur le dessus pour un goût encore plus riche.
- N'oubliez pas de goûter et ajuster l'assaisonnement avant de servir.
- Pour une touche finale, ajoutez un fil de vinaigre balsamique avant de servir.
Ingrédients
- Macaroni 220 grammes
- Chorizo 90 grammes
- Sel
- Poivre
- Huile 1 cuillère à café
- Concentré de tomates 70 grammes
- Crème fraîche épaisse 2 cuillères à soupes
Préparation
-
Étape 1Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée.
-
Étape 2Hacher le chorizo.
-
Étape 3Dans une casserole, mettre l'huile, le chorizo haché, le concentré de tomate. Cuire 1 min puis ajouter le concentré de tomate. Mélanger, ajouter la crème et laisser mijoter 2 min.
-
Étape 4Égoutter les pâtes. Mettre un petit morceau de beurre dans les pâtes, saler, poivrer. Ajouter la sauce au chorizo.
-
Étape 5Mélanger.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 282 kcal
Protéines 9,8 g
Glucides 1,9 g
Lipides 25,4 g
Publié par lyly59
Accord mets et vin
- Tempranillo: Un vin rouge espagnol avec des notes de fruits rouges et d'épices, qui se marie bien avec le chorizo épicé.
- Grenache: Un vin rouge fruité et léger, qui équilibre la richesse de la crème et le piquant du chorizo.
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et acidulé, qui apporte une belle légèreté et équilibre les saveurs du plat.
Questions fréquentes
Les macaroni doivent être cuits dans de l'eau bouillante salée pendant environ 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
Oui, vous pouvez remplacer le chorizo par une autre saucisse de votre choix, comme une saucisse italienne ou de la saucisse de poulet.
Pour ajouter du piquant, vous pouvez incorporer des flocons de piment rouge ou utiliser un chorizo épicé.
Oui, vous pouvez préparer la sauce et les pâtes à l'avance, mais il est préférable de les mélanger juste avant de servir pour éviter que les pâtes ne deviennent trop molles.
Une salade verte ou des légumes grillés seraient de bons accompagnements pour équilibrer le repas.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème légère, du yaourt nature ou même du lait de coco pour une version plus légère.
Cette recette donne environ 2 à 3 portions, selon la taille des portions.
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons, des courgettes ou des épinards pour plus de saveur et de nutrition.
Pour réchauffer les restes, vous pouvez les mettre dans une casserole à feu doux avec un peu d'eau ou de crème pour éviter qu'ils ne sèchent.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
2 commentaires
italmo
sympa ton assiette de pates parfumée au chorizo
bises
jeanmerode
une bonne assiette de macaroni