Tarte aux fraises
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Une belle journée ensoleillée appelle une tarte aux fraises. Ce dessert frais et convivial fait toujours plaisir. La pâte feuilletée est croustillante, et la crème est onctueuse.
Les fraises juteuses ajoutent une touche de gourmandise. C'est un vrai régal pour les amateurs de douceurs. En prime, avec le reste de pâte, il est possible de préparer des mini tartelettes au jambon, origan et crème fraîche.
Un délice à savourer sans modération.
Les fraises juteuses ajoutent une touche de gourmandise. C'est un vrai régal pour les amateurs de douceurs. En prime, avec le reste de pâte, il est possible de préparer des mini tartelettes au jambon, origan et crème fraîche.
Un délice à savourer sans modération.
Trucs & Astuces
- Préchauffez le four à 200 °C avant de commencer la cuisson de la pâte.
- Utilisez une fourchette pour piquer la pâte, cela évite qu'elle ne gonfle lors de la cuisson.
- Pour une crème plus onctueuse, laissez refroidir la préparation avant de la verser sur la tarte.
- Choisissez des fraises bien mûres pour un goût sucré et savoureux.
- Ajoutez un peu de jus de citron sur les fraises pour rehausser leur saveur.
- Conservez la tarte au réfrigérateur pour qu'elle reste fraîche et savoureuse.
- Servez la tarte bien froide pour une meilleure dégustation.
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1 pièce
- Lait 0.25 litre
- Sucre 37 grammes
- Poudre Impérial (préparation pour crème et flan) 25 grammes
- Fraises - Quantité selon le goût
Préparation
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Étape 1Étaler la pâte dans un moule rectangle, couper ce qui dépasse du moule et piquer la pâte avec les dents d'une fourchette.
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Étape 2Préchauffer le four à 200 °C. Quand le four est chaud, mettre la pâte à précuire pendant 10 à 15 minutes.
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Étape 3Dans un bol, mettre la poudre Impérial avec 4 c. à s. de lait (prélever des 1/4 de litre) et mélanger bien.
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Étape 4Dans une casserole, mettre le reste de lait et le sucre. Quand il est chaud, verser la préparation et mélanger bien jusqu'à épaississement de la crème.
-
Étape 5Verser la crème sur la tarte et laisser refroidir.
-
Étape 6Couper vos fraises en fines lamelles et les disposer sur la crème.
Mots-clés: crème patissiere, flan, fraises, tarte
Une portion (env. 140 g) :
Calories 379 kcal
Protéines 4,1 g
Glucides 44,0 g
Lipides 17,9 g
Publié par lyly59
Questions fréquentes
La pâte feuilletée doit être précuite au four pendant 10 à 15 minutes à 200 °C.
Oui, vous pouvez remplacer les fraises par d'autres fruits comme des framboises, des myrtilles ou des tranches de kiwi.
La crème est bien épaissie lorsqu'elle nappe le dos d'une cuillère et qu'elle a une consistance lisse.
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance. Il est recommandé de la conserver au réfrigérateur et de la garnir de fraises juste avant de servir.
Cette recette permet d'obtenir suffisamment de crème pour recouvrir une tarte de taille standard.
Les restes de tarte peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez utiliser de la pâte brisée, mais la texture et le goût seront différents.
La poudre Impérial est utilisée comme épaississant pour la crème, lui donnant une texture lisse et crémeuse.
Oui, vous pouvez ajouter quelques gouttes d'extrait de vanille à la crème pour plus de saveur.
Pour éviter que la pâte ne devienne détrempée, assurez-vous de bien la précuire et de laisser refroidir la crème avant de l'ajouter.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
lyly59
merci à tous pour vos commentaires.
Tyler
Tres Bon
Succulent
Delicieux
Facile
vanessa
Très jolie tarte....
vece helena
j'aime beaucoup merci
jeanmerode
belle tarte