Confit de canard
Une recette de plat maison par Lyly
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
2 Cuisses de canard Graisse de canard Du sel
Préparation:
Saler beacoup les cuisses. Laisser 24 heures au repos.
Désaler sous l'eau, essuyer.
Cuire dans la graisse 2h à 80°C.
Mots-clés: Canard
Une portion (env. 150 g) :
Calories 284 kcal
Protéines 37,6 g
Glucides 0,0 g
Lipides 13,5 g
Publié par Lyly
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Annie Beauvieux