POULET LAZONE AU MULTICUISEUR

• Dans une jatte, bien mélanger la poudre d'ail, la poudre d'oignon, la poudre de chili, le paprika, le sel et le poivre.


• Ajouter le poulet et mélanger avec les mains pour que tout le poulet soit bien enrobé.


• Sur le multicuiseur, sélectionner la fonction Sauté, et appuyer sur Démarrer pour préchauffer. Lorsque c'est chaud, mettre le beurre et l'huile dans la cuve et mélanger jusqu'à ce que le beurre soit fondu.


• Faire dorer brièvement le poulet des deux côtés, quelques lanières à la fois, et réserver sur une assiette.


• Lorsque tout le poulet est doré, appuyer sur Annuler (Cancel) pour arrêter la fonction Sauté, remettre dans la cuve le poulet réservé, et ajouter le bouillon de poulet.


• Fermer le couvercle, vérifier que la valve est bien sur Scellé, régler la fonction à Pression (Pressure Cook), le temps de cuisson à 3 minutes, et la température à Élevée (High).


• Pendant la cuisson du poulet, utiliser un petit bol et y délayer la fécule de maïs dans l'eau.


• Faire aussi cuire les pâtes selon les instructions sur le paquet.


• Une fois la cuisson du poulet terminée, évacuer la vapeur en poussant le bouton de la valve sur Vent, puis ouvrir prudemment le couvercle. Pousser le poulet sur un côté de la cuve avec une cuiller en bois, verser le mélange eau/fécule de maïs sur le jus de cuisson, et bien mélanger.


• Sélectionner la fonction Épaissir la sauce si le multicuiseur en a une ou, à défaut, la fonction Sauté, et laisser la sauce épaissir en remuant constamment.


• Éteindre le multicuiseur et incorporer graduellement la crème dans la cuve en mélangeant bien.


• Servir le poulet sur un lit de spaghettis dans des assiettes chaudes, napper de sauce et parsemer de persil haché.

Bon appétit !

Librement traduit du site Instant Pot.

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