Salades de pois-chiches en verrines
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Un après-midi ensoleillé, la cuisine se remplit d'une fraîcheur agréable. Les salades de pois-chiches en verrines font une excellente option pour un apéritif léger et coloré. Cette recette allie simplicité et saveurs. Avec ses textures variées et ses jolies couleurs, elle ajoute une touche de convivialité à chaque repas.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pois-chiches frais si possible pour une meilleure texture.
- Ajoutez des herbes fraîches comme de la menthe ou du basilic pour rehausser les saveurs.
- Pour une touche de croquant, incorporez des noix ou des graines dans la salade.
- Servez les verrines avec un zeste de citron pour une note acidulée.
- Préparez la vinaigrette à l'avance pour permettre aux saveurs de se mélanger.
- Pour un plat plus complet, ajoutez des cubes de feta ou du fromage de chèvre.
- Variez les légumes en fonction des saisons pour des salades toujours différentes.
Ingrédients
- Pois-chiches en conserve 1 boîte
- Olives quelques
- Tomates cerises - Coupées en 4 Quelques
- Carottes - Râpées 1 ou 2
- Huile d'olive
- Vinaigre balsamique
- Sel
- Persil
Préparation
-
Étape 1Mélanger ensemble les pois-chiches, les olives, les tomates et les carottes râpées.
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Étape 2Préparer une vinaigrette avec le vinaigre, l'huile et le sel, verser sur la salade et bien mélanger.
-
Étape 3Mettre la salade de pois chiches dans des verrines et réserver au réfrigérateur.
Une portion (env. 30 g) :
Calories 11 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 1,9 g
Lipides 0,0 g
Publié par Delices21
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des pois-chiches secs, mais assurez-vous de les faire tremper et cuire avant de les ajouter à la salade.
Vous pouvez ajouter des épices comme du cumin, du paprika ou du piment pour donner un peu de piquant à votre salade.
Oui, tous les ingrédients de cette recette sont végétaliens.
La salade de pois-chiches peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des concombres, des poivrons ou des radis selon vos préférences.
Vous pouvez utiliser une vinaigrette à base de yaourt, de citron ou même une vinaigrette à base de moutarde.
Oui, cette salade est parfaite pour un repas léger ou comme accompagnement.
Oui, vous pouvez préparer la salade à l'avance, mais il est préférable d'ajouter la vinaigrette juste avant de servir pour éviter que les légumes ne deviennent trop mous.
Cette recette donne environ 4 à 6 verrines, selon la taille.
Oui, vous pouvez remplacer le persil par de la coriandre, de la menthe ou toute autre herbe de votre choix.
Ça a l'air bon !
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- Soniflex a trouvé ça délicieux!.
kayna06
Tres bonne salade et rapide! Merci j'ai juste ajouté un peu d'oignon rouge.