Samoussa de sardines de Jeanmerode,hummm !!!!
Superbe je les ai fait aussi celle de jean un délice - Notre am❤ur de cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
j'ai suivi la recette de Jean pour l'essentiel,seules modifications:
pas mis de ras-el-anout et de persil,j'en avais pas,remplacé par de la coriandre fraiche et du cumin j'aime bien ces épices...
j'ai ajouté un fromage blanc en faisselle(refait sans le fromage:très bien ! )
quantité pour moi:2 pdt assez grosses et 2 boites de sardines de 125 g ( j'ai fait 20 samoussas et il me restait de la farce )
Pour Jean:
5 feuilles de brick
2 boites de sardines a l huile d olive
une grosse pomme de terre
une cac de ras-el-anouth ,une de piment d espelette ,une cas de persil haché gros
sel beurre
Préparation:
Suivre la recette de Jean :c'est ici
Faire cuire la pommes de terre en robe des champs a l eau salée.
Épluchez et écrasez la pomme de terre. Fou a 200 degrés. Dans un bol mettre les sardines avec le ras-el anouth, le piment d espelette, le persil et la purée de pomme de terre. Bien mélanger.
Bien mélanger ensemble les ingrédients (pas mis l'huile d'olive des sardines, avec le fromage blanc c'était assez humide).
J'ai coupé en deux les feuilles de brick et replié en deux chaque moitié (voir sur you tube le pliage des samoussas, très bien expliqué) et pas mis de beurre fondu sur les bricks.
J'ai badigeonné légèrement les samoussas avec l'huile des sardines avant de passer au four.
Enfournez pour 10 minutes pour faire dorer les briks doivent être croustillants.
J'ai congelé le surplus de farce pour une prochaine fois.. Car il y aura une prochaine fois, c'était délicieux !
Merci Jean pour cette excellente recette toute simple ! Et merci aussi aux autres copinautes chez qui j'ai prise l'idée du fromage, du faisselle pour moi..
Une portion (env. 130 g) :
Calories 271 kcal
Protéines 27,5 g
Glucides 13,1 g
Lipides 10,5 g
Publié par makiace
12 commentaires
makiace
Tu as raison,dire que je l'avais pas vu jusque là...bisous
Mamyloula
J'ai fais aussi cette recette et je la trouve super bises