Boudin Blanc & Pommes en Brochettes
Plat à proposer en entrée ou en plat du soir avec une salade, ou encore à l'apéritif...
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
6 boudins blancs (nature, aux morilles, truffés ou autre) 6 pommes Pics à brochettes
Préparation:
Couper les boudins en rondelles d'environ 2 cm, puis les cuire à la poêle dans un mélange beurre + huile, environ 4 mn sur chaque face (jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés).
Pendant ce temps, éplucher les pommes et les découper en "cubes" de taille à peu près équivalente aux morceaux de boudin.
Alterner sur les pics à brochette les morceaux de boudin et les morceaux de pommes (par exemple 4 morceaux de pommes et 3 morceaux de boudin). Les poser sur un plat allant au four.
Cuisson :
Mettre au four préchauffé à 160°C pendant environ 25 mn. Les brochettes sont prêtes lorsque les pommes sont légèrement fondantes.
Servir chaud, accompagné d'une petite salade... Mais je trouve encore meilleur quand c'est froid
Mots-clés: apéritif, boudin blanc, brochettes, entrée, plat du soir, pommes
Publié par Mamie Nisou
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- pentrez a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
pentrez
Quelle bonne idée pour un apéro
rosinette
J aime beaucoup Bonne idee
jeanmerode
de belles et bonnes brochettes