Côtes de veau sauce :champignons, moutarde
Servir avec des haricots verts cuits à l’eau et quelques pommes de terre
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 côtes de veau 20 cl de crème liquide 3 cuillères à soupe de moutarde forte 1 gros oignon200 g de champignonsUn peu d’ArmagnacHuille d’olive et du beurreSel et poivre
Préparation:
Recette inspiré par jeanmerode cliquer ici pour sa recette et par anick cliquer ici pour sa recette.
Faire cuire les champignons dans du beurre après les avoir lavés, bien égoutté et coupé en lamelles. Saler et poivrer.
Faire revenir l’oignon coupé en morceaux dans de l’huile d’olive.
Ajouter les champignons, puis la crème et ensuite la moutarde. Tout faire réduire.
Faire cuire à la poêle, en faisant chauffer un peu de beurre et une cuillère à soupe d’huile d’olive quand c’est bien chaud saisir les côte et laisser cuire. Saler et poivrer. Flamber ensuite avec de l'armagnac.
Puis les ajouter dans la sauce ci-dessus préparée.
Servir avec des haricots verts cuits à l’eau et quelques pommes de terre.
Mes mésanges
Une portion (env. 280 g) :
Calories 299 kcal
Protéines 5,5 g
Glucides 11,0 g
Lipides 22,0 g
Publié par Mamyloula
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
20 commentaires
Catalina
très belle recette....les mésanges sont adorables....bisous
ploum77830
Jolies mésanges, c'est çà la vrai vie avec mamyloula
ploum77830
CE N EST QUE LE DEBUT DE LA PREPARATION ET ON GOUTTE A CHAQUE ETAPE......
ploum77830
J ADOOOOOOORRRRRRE SUPER HYPER TROP BON MILLE MERCIS ON A TESTE ET PLUS QU APPROUVES MA PETITE FAMILLE ET MOI
Mamyloula
Merci, mes ami(e)s, enfin j'ai réussi à mettre toutes les photos, j'en ai mare de cette connexion de mmmmmm...... bisous
italmo
de bonnes et belles cotes de veau
super sauce champignons crème moutarde
bises
jeanmerode
de bonnes cotes de veau,et merci pour le clin d oeil gros bisous
hanor
c est ce que j avais pensé;;bisous
Mamyloula
Désolée, j’ai des problèmes de connexion le reste arrive !!! si j’y arrive lol je mets un peu à la fois sinon oups
hanor
coucou pas de photos::mais j aime bien ta recette, merci a tous