Flan choco/vanille/poires/miel/noisettes

Superbe dessert mais je veux ce que tu as promis bisous - jeanmerode

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes)

1/2 Litre de lait, 1 Et 1/2 paquet de sucre vanillé, 60 G de sucre en poudre, 4 Jaunes d'oeufs, 1 Cuillère à café de farine, 2 Cuillères à soupe de maïzéna,2 Cuillères à soupe de cacao non sucré,1 Cuillère à soupe de miel liquide,Un peu de beurre4 PoiresUn peu de noisettes en poudre goût intense.

Préparation


Laver, éplucher et enlever le coeur des poires, les couper en cubes.


recette Flan choco/vanille/poires/miel/noisettes



Prendre quatre grands ramequin. Mettre un quard des poires au fond.


recette Flan choco/vanille/poires/miel/noisettes



Dans un shaker (verre mélangeur) ou dans un bol, mettre un peu de lait froid, 1 cuillère à soupe de la maïzéna, 1/2 cuillère de farine et 2 jaunes doeufs.



recette Flan choco/vanille/poires/miel/noisettes



Secouer pour bien mélanger.



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Pendant ce temps faire chauffer le reste du lait avec 30 g du sucre ainsi que 1 paquet de sucre vanillé.



Puis mélanger le mélange du shaker au lait/sucre chaud en continuant à feu doux tout en remuant sans cesse.


recette Flan choco/vanille/poires/miel/noisettes



Quelques minutes après mettre dans les ramequins au dessus des cubes de poires puis,


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Remettre un quart des cubes de poire sur la crème à la vanille.


recette Flan choco/vanille/poires/miel/noisettes



Pour la crème au chocolat faire la même crème sauf avec seulement 1/2 sachet de sucre vanillé et ajouter dans le shaker 2 cuillères de cacao non sucré.



recette Flan choco/vanille/poires/miel/noisettes



Quand elle est faite, en mettre au dessus dans les ramequins.


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Ensuite mettre dans une poèle un peu de beurre et la cuillère à soupe de miel et faire chauffer. Ajouter le reste des cubes de poire. Faire caraméliser.



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Quand elles sont bien dorées les mettre au dessus de toute la préparation dans les ramequins.


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Saupoudrer de noisettes en poudre.




Recette un peu inspirée de la recette de pépi dont voici le lien cliquer ici



Quelques photos pour votre plaisir des yeux :



Ma récolte de pommes golden :


 


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Un peu de rosée...


 


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Le levé de soleil de ce matin avec une tourterelle...


 


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Une portion (env. 290 g) :
Calories 454 kcal   Protéines 8,8 g   Glucides 52,8 g   Lipides 17,6 g  

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10 commentaires

Mamyloula

Merci mirabelle gros bisous

Mirabelle 54

Super recette, superbes photos !

Mamyloula

merci à vous deux et Jean c'est quand on se verra bises

hanor

belle recette

jeanmerode

superbe dessert mais je veux ce que tu as promis bisous

Mamyloula

Merci à toutes les deux bises

IANOU

Très bon, fait envie et belles photos

peppette

MIAMMMMM JE PIQUE MERCI MAMY A++++ BISOUS

Mamyloula

Merci Monique bises

italmo

tres beau flan et très belles photos bises

Votes

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  • Recette de cuisine 5.00/5

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