Gratin de courgettes au Maroilles
Une recette de gratin originale par Mamyloula
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 demi quart de Maroilles2 pommes de terre600 g de hachis de porc (chair à saucisses)2 courgettes, 2 tomates, 2 oignons rouge, 6 gousses d ail,thym, 2 œufs,10 cl de creme fraiche semi épaisse,1 cuillère à café de paprika,huile d olive, chapelure maison,sel,poivre du moulin.
Préparation:
Cette recette est basée sur la recette de jeanmerode (cliquer ici pour voir sa recette).
Eplucher oignons, ail, pommes de terre.
Emincer les oignons et les faire revenir dans un wok avec un peu d'huile d'olive.
Couper en très fines rondelles les pommes de terre et les courgettes.
Les ajouter aux oignons. Ainsi que du sel, du poivre, le paprika, l'ail écrasée et la branche de thym. Et faire bien revenir, il faut que les pommes de terre et les courgettes soient à moitié cuitent.
Réserver.
Faire 4 boules de hachis de 150 g chacune et les faire revenir dans le wok.
Dans un plat mettre les oeufs et les mélanger à la crème fraiche. Saler et poivrer.
Gratter et couper en tranches le Maroille.
Poser la viande dans le fond d'un plat à gratin, y ajouter le mélange avec les courgettes.
Mettre dessus le mélange oeuf/crème.
Couper les tomates en morceaux et les poser dessus.
Ajouter les tranches de Maroilles.
Saupoudrer de chapelure (voir ma recette en cliquant ici)
Enfourner 40 minutes environ dans un four préchauffé à 180°, en surveillant.
Ma récolte de poire (plus de 100 kgs sur un seul arbre)
Mots-clés: chair à saucisse, courgettes, hachis, maroille, porc, tomate
Une portion (env. 500 g) :
Calories 676 kcal
Protéines 25,1 g
Glucides 20,1 g
Lipides 45,1 g
Publié par Mamyloula
19 commentaires
PATALVA
1 gratin original et parfumé .Bisous
Mamyloula
coucou Rosy, je t'ai mis un message sur ta boite à message, merci pour ton coms et gros bisous à vous deux, je ferais les bisous à tout le monde sans problème et avec plaisir
Rosy
bonsoir ,vous avez du faire bonne chair avec ce plat , tes poires fait des tranches sur une tartine grillé et du roquefort ,un peu de paprika ,au four et hop manger chaud , un vrai régal gros bisous à vous deux et à flora et aussi aux enfants ( au faites Marc n'aime pas mais moi oui)
fanfan
Merci Mamyloula ! bisous
Mamyloula
Tu as raison Maroilles, c'est bon waouh !!!! mes poires, alors d'abords, je suis entrain de faire les tombées, abimées, mangées à moitié par les oiseaux, et je fais de la compote, tarte, congel les autres mis à murir complétement et après on verras, on en mangera comme ça puis..... gros bisous merci fanfan bises
fanfan
j'ai oublié , tu en fais quoi de toutes tes poires ? merci , bisous
fanfan
j'ai vu maroilles , alors j'arrive ! hihi bisous
Mamyloula
Merci Jean bisous
jeanmerode
superbe gratin