Tiramisu aux spéculoos de ch'Nord
Une recette de tiramisu simple et rapide par Mamyloula
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 g de mascarpone (La marque est masquée mais essayez de prendre le même pot : la qualité joue beaucoup dans la saveur du dessert ; j'en ai essayé d'autre ce n'est pas la même chose.)
80 g de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé
3 gros oeufs
36 spéculoos (6 par verre et surtout selon votre goût)(voir aussi le lien pour les faire soi même.
un peu de café pour le tempage
du cacao en poudre non sucré pour saupoudrer
1 cuillère à soupe d'Amaretto
Préparation:
Si vous pouvez faire vous même les spéculoos c'est encore mieux, voici le lien, allez y à vos casseroles : cliquer ici
Pour commencer, enlever le liquide qui c'est déposé sur et sous la mascarpone. (très important).
Mettre les jaunes d'oeufs avec le sucre vanillé et le sucre semoule. Et battre au batteur jusqu'a obtention d'un ruban.
Ajouter la mascarpone bien égoutté et battre au fouet à la main et surtout pas au fouet électrique sinon ce sera trop liquide.
Monter les blancs en neige.
Les incorporer à la crème sans les casser.
Faire tremper légèrement les spéculoos dans le café chaud, en y ajoutant l'Amaretto pour ceux qui le désire (exemple pour jeamerode).
Réaliser le montage des verres :
1 Couche de (3) spéculoos trempés.
1 Couche de crème préparée.
1 Couche de (3) spéculoos trempés.
1 Couche de crème préparée et saupoudrer de cacao non sucré.
Mettre au frais quelques heures, voir même jusqu'au lendemain, c'est encore meilleur !
Mots-clés: Amaretto, Mascarpone, spéculoos
Une portion (env. 80 g) :
Calories 255 kcal
Protéines 5,7 g
Glucides 31,9 g
Lipides 9,8 g
Publié par Mamyloula
Votes
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23 commentaires
ma truffe
alors recette faites ,mangé,et super apprécié,avis aux amateurs à faire ,merci mamyloula,bizzzzzzzzzzz
zad
très bien expliqué
strawberryshortcake
ta recette a l'air delicieuse je la testerai sa c'est sur !!! merci beaucoup pour les fans de speculoos comme moi ^^
Mamyloula
Je viens de trouver une recette maison de spéculoos, je vous ai ajouté le lien et merci à strawberry 07 bises
Mirabelle 54
Merci à toi pour l'explication en photo, la présentation et le résultat.
Miam que c'est bon !
Mamyloula
Merci à tous et grosses bises
choupette two
moi j'ai mon jet privé !! j'irai plus vite que toi dominique lol !! superbe verrine !! merci ma mamyloula !!
Dominique
Demain je ressaute dans mon avion privé pour prendre le café chez toi, avec ce bon tiramisu!! Merci, bisous.
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
ca donne envie ,je vais allez me popoter une petite pause sucré ,ce beau tiramisu m'a donner faim !!
ma truffe
moi aussi j'aime l'ingrédient qui fait la différence!!!!!!!!!!!!!!!!merci pour ce beau dessert,bizzzzzzzzz