CANNELLONIS FOURRÉS AUX SAUMONS, CREVETTES ET BLANCS DE POIREAUX
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Les cannellonis fourrés aux saumons, crevettes et blancs de poireaux sont un véritable délice pour les occasions festives. Ce plat marie des saveurs marines raffinées qui séduisent les papilles. Les cannellonis, avec leur texture délicate, enveloppent une farce savoureuse évoquant la mer et la convivialité.
Servis en plat principal, ils apportent une touche d'élégance à toute table de fête. Idéaux pour les repas de famille ou les dîners entre amis, chaque bouchée devient un moment de partage. Avec cette recette, la magie des fêtes s'invite à votre table.
Servis en plat principal, ils apportent une touche d'élégance à toute table de fête. Idéaux pour les repas de famille ou les dîners entre amis, chaque bouchée devient un moment de partage. Avec cette recette, la magie des fêtes s'invite à votre table.
Trucs & Astuces
- Utilisez des cannellonis de qualité pour une meilleure texture.
- Pour un goût plus riche, ajoutez du fromage râpé dans la farce.
- Assaisonnez la sauce avec des herbes fraîches comme le persil ou l'aneth.
- Préchauffez votre four à 180°C avant d'enfourner les cannellonis.
- Laissez reposer les cannellonis quelques minutes avant de servir pour une meilleure tenue.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Pour une touche de fraîcheur, ajoutez un filet de citron sur le plat avant de déguster.
Ingrédients
- Cannelloni - Tubes 250 grammes
- Beurre 80 grammes
- Farine 80 grammes
- Lait 1 litre
Préparation
-
Étape 1Faites fondre le beurre avec le lait.
Mots-clés: blancs de poireaux, Cannellonis, crevettes , ricotta, saumon
Une portion (env. 360 g) :
Calories 429 kcal
Protéines 14,4 g
Glucides 32,5 g
Lipides 21,6 g
Publié par Mamyloumich
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse des saumons et des crevettes.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique, offrant une acidité qui équilibrera la crémeux de la sauce et rehaussera les saveurs des poireaux.
- Pinot Grigio: Un Pinot Grigio léger et sec, avec des arômes d'agrumes, parfait pour accompagner les plats de fruits de mer sans dominer les saveurs.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser du saumon frais, fumé ou en conserve selon vos préférences.
Oui, vous pouvez remplacer les crevettes par des moules, des pétoncles ou même du crabe.
Assurez-vous de ne pas trop cuire les cannellonis avant de les farcir et utilisez une sauce suffisamment liquide pour les cuire au four.
Oui, vous pouvez préparer les cannellonis à l'avance et les conserver au réfrigérateur avant de les cuire.
Les cannellonis doivent cuire au four pendant environ 30 à 40 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez remplacer les fruits de mer par des légumes comme des épinards, des courgettes ou des champignons.
Une sauce béchamel ou une sauce tomate légère se marie très bien avec ces cannellonis.
Les cannellonis sont cuits lorsque la pâte est tendre et que la farce est bien chaude.
Oui, vous pouvez congeler les cannellonis avant ou après la cuisson, mais il est préférable de les congeler avant la cuisson pour une meilleure texture.
Vous pouvez ajouter du fromage râpé, de la chapelure ou des herbes fraîches pour plus de saveur.
Ça a l'air bon !
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Marielle
Recette incomplète! Je l'ai trouvé!!!
https://mamyloumichel.blogspot.com/2019/07/cannellonis-fourres-aux-saumon.
Invité
Comment peut-on voir la recette ?
Xiaotuzi
- Faites fondre le Beurre avec le lait. cette phrase seule ne constitue pas une recette ! à part ça que faut il faire pour réaliser ce plat qui a l'air d'être délicieux ? Xiaotuzi
cuisineenfolie
Alors ça c'est délicieux !!!! Gros gros bisous à vous 2