CÔTE DE PORC GRATINÉE CUISSON AU FOUR
Elle est superbe ta cote de porc au fromage - jeanmerode
7 Commentaires
159 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Côte de porc 1
- Bouillon 5 centilitres
- Crème fraîche 5 centilitres
- Moutarde - belle 1 cuillère à soupe
- Mozzarella râpée 25 à 30 grammes
- Poivre
Préparation
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Étape 1Disposez votre côte dans un plat allant au four, poivrez, et badigeonnez la face supérieure de moutarde.
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Étape 2Dans un plat, mélangez votre bouillon et votre crème, puis versez ce mélange sur votre viande. Parsemez de fromage râpé.
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Étape 3Cuire pendant 30 minutes à 180° (attention, toujours surveiller, un four n'est pas l'autre).
Mots-clés: côte de porc, fromage, mozzarella, viande
Pour 100 g :
Calories 161 kcal
Protéines 13 g
Glucides 0 g
Lipides 10 g
Publié par Mamyloumich
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay bien équilibré avec des notes de fruits à noyau et une légère touche de chêne qui complémente la richesse de la crème et de la mozzarella.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité qui apporte une belle acidité pour équilibrer la richesse de la côte de porc gratinée.
- Côtes du Rhône: Un vin rouge du Rhône avec des arômes épicés et fruités qui se marie bien avec la moutarde et le bouillon.
Questions fréquentes
La température de cuisson recommandée est de 180°C.
Il faut cuire la côte de porc pendant 30 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages comme le cheddar ou le gruyère selon vos préférences.
Oui, il est important de surveiller la cuisson car chaque four peut avoir des variations de température.
Oui, vous pouvez préparer la viande et la sauce à l'avance, puis les cuire au moment de servir.
Des légumes rôtis ou une purée de pommes de terre se marient très bien avec cette côte de porc.
La moutarde ajoute de la saveur, mais vous pouvez l'omettre si vous préférez.
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt nature ou une crème végétale comme alternative.
Non, cette recette contient de la crème fraîche et de la mozzarella, qui contiennent tous deux du lactose.
La viande doit atteindre une température interne de 70°C pour être considérée comme bien cuite.
Ça a l'air bon !
Votes
jeanmerode, missty-cuisine et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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7 commentaires
Mamyloumich
Voilà, un commentaire qui me touche beaucoup missty-cuisine, encore plus avec tout ce qui m' arrive pour l" instant. Je suis vraiment très contente. Bisous
missty-cuisine
J'ai testé ce midi c'était très bon
Mamyloumich
Je vous remercie tous pour avoir pris le temps de me laisser un petit mot et je vous encourage à essayer cette recette. Bisous à tous. Paty
jeanmerode
elle est superbe ta cote de porc au fromage
Notre am❤ur de cuisine
Trop bon!
Mamypatou
Une cuisson qui fait envie ! Bisous
hanor
C est très bon gratiné
Merci
Bises