Duo de salades au boulgour et crabe
Une recette de salade facile et rapide par Mamyloumich
2 Commentaires
86 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Salade frisée 1 petite
- Salade de chêne rouge 1 petite
- Tomates 2
- Carottes 2
- Sticks de crabe 6
- Œufs durs 2
- Boulgour 200 grammes
- Bouillon de légumes
Préparation
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Étape 1Faites cuire votre boulgour dans votre bouillon de légumes.
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Étape 2Bien nettoyer vos salades.
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Étape 3Pelez et râpez vos carottes, coupez vos tomates en morceaux ainsi que vos sticks de crabe. Faites des quartiers avec vos œufs.
Publié par Mamyloumich
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent la douceur du crabe et la fraîcheur des salades.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé apportera une belle rondeur et une complexité qui s'harmoniseront avec le boulgour et les légumes.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité, idéal pour accompagner les salades estivales tout en apportant une touche de fraîcheur.
Questions fréquentes
Le boulgour doit cuire environ 10 à 15 minutes dans le bouillon de légumes.
Oui, vous pouvez remplacer le crabe par du thon, du poulet ou même des légumineuses pour une version végétarienne.
Il est préférable de conserver les salades au réfrigérateur dans un récipient hermétique et de les consommer dans les 2 jours.
Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance, mais il est conseillé de mélanger les salades juste avant de servir pour éviter qu'elles ne flétrissent.
Une vinaigrette à base d'huile d'olive, de jus de citron et de moutarde se marie très bien avec cette salade.
Oui, cette recette est idéale pour un repas léger et équilibré.
Cette recette sert environ 2 à 4 personnes selon les portions.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des concombres, des poivrons ou des radis selon vos préférences.
Il est recommandé d'utiliser du boulgour fin ou moyen pour cette recette.
Non, le boulgour est à base de blé et contient donc du gluten.
Ça a l'air bon !
Votes
- calamity-jane a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Mamyloumich
Pas de problème, une recette est faite pour être transformée à son goût calamity-jane. Bisous, Paty
calamity-jane
miaaaaaaaaaaam mais pour moi semoule
a bientôt
bises