Le vert de la scarole pour donner un peu de couleur à ce plat de pâtes et poulet
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
À la fin d'une longue journée, rien ne réchauffe le cœur comme un plat réconfortant. Cette recette de pâtes au poulet et à la scarole transforme un repas ordinaire en un moment de convivialité. La scarole, avec son vert éclatant, apporte une touche de fraîcheur.
Le poulet doré ajoute une richesse satisfaisante. Enveloppées dans une crème onctueuse, les pâtes s'imprègnent de toutes les saveurs. Cela crée une harmonie parfaite dans l'assiette.
Cuisiner ce plat devient un véritable plaisir. Il incite à partager des instants chaleureux autour de la table. Cette alliance de textures et de goûts ravira les papilles de tous.
Le poulet doré ajoute une richesse satisfaisante. Enveloppées dans une crème onctueuse, les pâtes s'imprègnent de toutes les saveurs. Cela crée une harmonie parfaite dans l'assiette.
Cuisiner ce plat devient un véritable plaisir. Il incite à partager des instants chaleureux autour de la table. Cette alliance de textures et de goûts ravira les papilles de tous.
Trucs & Astuces
- Nettoyez bien la scarole pour enlever toute impureté avant de l'utiliser.
- Coupez la scarole finement pour qu'elle cuise uniformément et s'incorpore bien aux pâtes.
- Utilisez un bouillon de légumes pour cuire vos pâtes, cela ajoutera de la saveur au plat.
- Faites dorer le poulet avant de l'ajouter aux pâtes pour une texture plus savoureuse.
- Ajoutez du fromage râpé en fin de cuisson pour une croûte dorée et savoureuse.
- Surveillez la cuisson au four pour éviter que le fromage ne brûle.
- Servez chaud pour apprécier pleinement les saveurs du plat.
Ingrédients
- Pâtes 350 grammes
- Blancs de poulet 3
- Scarole 1
- Beurre
- Crème fraîche 200 millilitres
- Poivre
- Éclats d'ail 2
- Fromage râpé gruyère
- Bouillon de légumes
Préparation
-
Étape 1Nettoyez votre scarole, bien l'essorer et la couper finement.
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Étape 2Faites des petits dés de poulet et les cuire.
-
Étape 3Cuisez vos pâtes dans le bouillon.
-
Étape 4Pelez votre ail et le couper finement.
-
Étape 5Dans une casserole, faites fondre votre beurre, ajoutez la scarole et l'ail, poivrez et mélangez.
-
Étape 6Versez votre crème et mélangez à nouveau.
-
Étape 7Laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes.
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Étape 8Versez cette préparation sur vos pâtes, en ajoutant le poulet.
-
Étape 9Mettez le tout dans un plat allant au four et parsemez de fromage râpé.
-
Étape 10Enfournez pendant 20 à 25 minutes.
Publié par Mamyloumich
Questions fréquentes
Pour nettoyer la scarole, séparez les feuilles et rincez-les sous l'eau courante pour enlever toute la terre. Essorez-les bien avant de les couper.
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel type de pâtes que vous préférez, comme des penne, des fusilli ou des spaghetti.
Coupez le poulet en petits dés et faites-le cuire dans une poêle avec un peu de beurre ou d'huile jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur.
Oui, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du yaourt nature, de la crème de soja ou même du lait pour une version plus légère.
Cuisez les pâtes dans le bouillon selon les instructions sur l'emballage, généralement entre 8 et 12 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des épinards, des courgettes ou des poivrons pour plus de saveur et de couleur.
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) pour cuire le plat au four.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer le plat à l'avance et le conserver au réfrigérateur avant de le mettre au four pour le réchauffer.
Ça a l'air bon !
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- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
Mamyloumich
Oui, surtout que quant je regarde par la fenêtre, je ne vois que du brun, de l'orange ou plus de feuilles (donc il n'y a plus de couleurs). Bisous Ponpon
La cuisine de Ponpon
Ça donne tout de suite envie tout ce beau vert!
Mamyloumich
Coucou Martine, une petite recette toute simple. Gros bisous
Kilomètre-0
parfait, merci pour tes belles idées
Bisous
Mamyloumich
Bonjour nouja, j'espère avoir des nouvelles et que vous apprécierez
nouja
Elle a l'air super cette recette, je la ferai dans les prochaines semaines. Bonne journée...